上就走。” 但是手中依然售賣著山藥和紅薯沒有一丁點收拾的意思。
這三個城管也是很有耐心,一直站在車子旁邊等待著車主收攤子,並沒有硬性逼迫他離開。
因為城管的人性化執法,所以貨車老闆等待對最後一個買家付款後才收起秤,打掃完地上的泥土開車離開。
貨車離開後,看熱鬧的人也鳥獸般散開。
我來到父母家,他們正在吃著哈密瓜,母親看到我來趕緊拿了一塊送到我的手中,哈密瓜很甜我的心更甜。
吃過瓜我問母親:“今天預報有雨還要去提腐水上去澆園嗎?”
母親說:“如果下雨的話那就明天再澆,”
我說:“也行,等會看如果下雨那就明天澆,如果不下雨那就澆。”
午飯的時間到了,母親說:“昨天燒的魚很好吃,今天中午熱的時候加點鹽菜在裡面會更好吃點。”
我想也也不能光吃魚呀!我就切了半顆包菜準備炒蠔油包菜。
父親說:“冰箱裡還有半碗你切的胡蘿蔔還沒炒。”
我把那半盤切好的胡蘿蔔拿出來同包菜一起又炒了一盤菜,這道菜也特別的好吃。
我問母親菜炒的怎麼樣?
母親點點頭說嗯,不錯不錯。
,!
我看到桌上的煎餅剩的不多了,就喝了三碗麵,準備下午做蘿蔔卷吃。
我在抖音上搜尋‘正宗徐州蘿蔔卷’的做法,找到一個點選率很多我認為不錯的影片,按照影片上所需要的食材開始配料。
蘿蔔卷還是我們這的比較好吃,要想吃的全面裡面必須有蘿蔔豆腐和粉條加鹽菜,其他的材料家裡都有,就缺一個豆腐,沒有豆腐新沂蘿蔔卷是不完整的。
我就去市場買了兩塊錢的豆腐,回到家裡把蘿蔔擦成絲豆腐切成小塊,粉條子用開水泡軟切成小段,把它們倒進不鏽鋼盆裡,加上油、雞精、花椒麵、蔥花、青辣椒、鹽混合攪拌均勻待用。
母親問我在做什麼,我說做蘿蔔卷吃。
父親說:“家裡還有菜晚上又吃不了多少你明天再做。”
我說:“我已經把餡子拌好了,下午做好後帶一點回家吃。”
父親說:“那隨便你,想做就做吧!”
其實啊!我是想做給父母吃,怕他們不讓我做故意這樣說的。
母親說:“那你把菜帶回家做,做好趁熱給小房和子堯吃。”
我說:“家裡沒面了,我就在這裡做好帶回去給他們吃。”
然後我就開始和麵,首先在面盆里加的鹽,放上一碗水加一個雞蛋攪勻,然後放入兩碗半面粉。
先用筷子把面攪拌成絮狀,然後用拳頭把面揉成一個光滑的麵糰,最後蓋上蓋子省五六分鐘。
母親拿來了前幾天剛買的擀麵杖,砂紙打磨了一下衝洗乾淨拿到我的面前:“用新的擀麵杖擀吧!新的好用。”
我接過母親手中的擀麵杖,因為擀麵杖不怎麼太長,我就把面分為三份,先把每一份都擀成非常薄的麵皮,然後餡子裡在加鹽攪拌均勻分成三份倒入麵皮中,用筷子把它攤勻,一點一點往上捲成圓筒狀並切成塊。
蒸鍋里加水端到灶上去燒開,把蘿蔔卷放在裡面,蓋上鍋蓋蒸20分鐘。
在蒸蘿蔔卷期間母親切了一碗哈密瓜遞到我的面前讓我吃,那哈密瓜很甜。
20分鐘後,蘿蔔卷蒸好了,母親去用筷子夾出來一個咬了一口端到我面前讓我嚐嚐,我接過來把它吃下了肚,蘿蔔卷做得很成功,特別的好吃。
我把那個蒸鍋從灶上端了下來,把蓋子開啟,是母親大蘿蔔卷一個個夾到菜板上。
母親讓我趁熱帶回家給子堯和老公吃。