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第147章 釀酒技藝

豔卉與春香對視一眼點點頭說道“顏姑娘隨我們來吧。”說完便率先走出門去。

飲月也緊隨其後跟隨二人來到來到一庫地窖之中。

只見春香將懷中孩子遞給豔卉自己則是費力地搬出一個大缸說道“釀酒無非就是洗,泡,蒸,拌。只要將糯米清洗到洗米水不濁,而後泡至一捏就碎的程度就可以上鍋冷水蒸至透明,下入涼山泉水放入酒麴碾碎再配合山楂幹,葡萄乾,楊梅乾,棗幹,橙皮放陰涼處兩夜便會出酒,出酒之後再倒入大缸之中再倒入半缸涼山泉水只需七日便可得到滿滿一缸新酒,而浮於缸上的酒糟別忍揉成一個個小圓團放在陰涼處直到長處白毛那便是新的酒糟,如此週而復始源源不斷。”說完便將手伸缸中抓出一把長滿白色毛的酒麴遞給給飲月說道“這就是酒麴。一次不用太多不然酒水會苦,五顆便可釀一缸了。”

飲月接過酒麴道謝道“謝謝兩位,這酒林師兄肯定會:()問心石上的劍宗