得高的,長的密的,都間隔著拔一些,拿回家炒著吃,手掌長度的青菜,正是鮮嫩的時期,嚼在嘴裡連個渣都沒有。
空心菜也長得很快,這個也掐了三大把。今天的兩個素菜搞定了。葷菜其實空間裡,還有幾頭野豬,抽個時間去趟山裡,把野豬帶出來。
把剛掐的蔬菜放到廚房,跟婆婆說:“這個放油清炒就可以的。”
今天沒有葷菜,顧汐準備自己動手做一個,雞蛋炒黑木耳黃花菜,黑木耳和黃花菜,用冷水泡發一會。
雞蛋打了10個,加入細鹽,不停用筷子攪拌。舀一大勺豬油燒熱後,雞蛋倒入鍋中,快速翻炒,雞蛋炒的嫩黃嫩黃的,全部盛出來。
鍋中再放一勺豬油,把木耳和黃花菜倒進去翻炒,加鹽。最後把炒好的雞蛋倒入,一起翻炒幾下出鍋。色香味俱全。雞蛋對大家來說,就是像肉一樣的好東西。
高階的食材往往,只需要最簡單的烹飪方式。這道菜如果讓,婆婆或者妯娌來做,她們一定捨不得放油,木耳和黃花菜都很吸油,只有油多了才好吃。
顧汐拿筷子夾出一點、嘗一口,雞蛋好嫩滑,黃花菜好好吃呀!木耳脆脆的。贊,必須送給自己一個大拇指。
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從房間拿出鮑魚乾,倒水淹沒過鮑魚。這個泡發時間長,現在就泡上,晚上葷菜就做紅燒鮑魚吃吧!這樣晚上的葷菜也有了。”
婆婆李氏看二媳婦,每餐都這麼講究說:“我看這房子蓋起來了,大家都長肉了。”
“娘說的對,我天天在二弟妹家做飯,每天吃著好吃的飯菜。回家後,發現自家的飯是真難吃呀!”大嫂張氏笑著跟婆婆說
“哪裡有這麼誇張,世上好吃的東西多著呢?等以後你們有銀子了,可以吃遍梧國各種食物。”
三弟媳表示:“只要我們家以後,和女兒們不再餓肚子,我就感謝天、感謝地了,從不敢想可以吃遍整個梧國。”
大嫂說:“我們家要是能每天每頓,都吃上米飯白麵就滿足了。”
在她們的眼中,老二家過的就是財主生活。每天白麵米飯,就是她們追逐的目標。不像二弟媳每天還考慮,飯菜不同的葷素搭配,有營養還要好吃。
不過有一點在張氏心裡,是認可二弟媳的。以肯定的語氣跟大家說:“這飯食吃的好了,身體是真的更好些,我在這裡幫廚做飯,每天在這吃午飯和晚飯,感覺最近力氣都變大了,走路都更有勁了。”
婆婆沒好氣的說:“能不好嗎?天天頓頓,都有肉吃,讓你自己在家做飯,看你舍不捨得這樣吃?”
大嫂連連擺頭,那當然是捨不得了,關鍵是她想吃,也吃不起呀!
午飯快做好了,狗蛋把小山小樹送到家門口,三人玩的好開心呀!都到門口了,還在依依不捨的,相約下次再玩。
“狗蛋,謝謝你,把兩個弟弟送回來啊!中午就留在嬸子家吃飯吧!”
面對顧嬸子的感謝,狗蛋覺得自己瞬間高大起來,責任感爆棚,他覺得自己比小山小樹大,照顧好兩個弟弟是應該的,還在猶豫要不要留下來吃午飯。
小樹接收到孃親的眼神,跑過去拉著狗蛋的手。
“狗蛋哥哥,你就留下來,跟我們一起吃午飯吧!我娘做的飯可好吃了。”
為了留下來的小客人,顧汐新增加一道蒸雞蛋羹,去房間打入3個雞蛋,少許鹽和一滴醋去腥,少許生抽,少許豬油,不斷攪拌,加入2:1的水,開水上鍋蒸半刻鐘,非常嫩滑,一點氣泡都沒有,非常適合小孩子們拌飯吃。
把雞蛋羹端到桌子上,留下幾個勺子,讓孩子們用雞蛋羹拌米飯吃。一道簡簡單單的雞蛋羹,征服了所有孩子們的味蕾。
狗蛋對小山說:“好羨慕你呀!你