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第70章 曬牛肉乾

端進房間裡,把調料和牛肉拌勻就好。

妯娌倆一盆一盆的切,顧汐一盆一盆的拌料,忙碌幾個小時,才把所有的牛肉處理完。看到院子裡整齊的牛肉條,好有成就感呀!

等到風乾至6-8成,放進蒸籠裡,隔水蒸1個小時,然後再一次風乾至9成。

餓的時候,嚼兩根,閒著無聊時,嚼兩根當成零食吃,好吃又健康。

忙碌一下午,坐在椅子上休息一會,喝杯茶水緩解下。

看著西邊降落的太陽,起身開始準備晚餐,去菜園裡摘了20多個,成熟的西紅柿,開水燙下去皮。

牛腩洗淨焯水,鍋裡倒油,放入八角桂皮香葉薑片,牛腩放進鍋中煸炒,等到牛肉五成熟,挑出鍋裡的大料,加入西紅柿,大火咕嚕著,西紅柿的水分也燉出來。酸甜的西紅柿汁,融合到牛肉裡,二者完美結合。

為了讓牛肉更加軟爛好吃,顧汐加入2大瓢開水,轉中火,慢慢燉煮半個小時再出鍋。

豬棒骨和牛棒骨,都用來熬湯,這一鍋可都是精華!小草下午專門負責這一鍋湯,再放入新鮮平菇,真是絕了,湯的香味飄香十里,幹活的人們頻頻走神。

顧汐加快做飯速度,另起一鍋,放入冰糖炒出糖色,倒入排骨進去翻炒,炒至變色放入燉料包,加入開水中火慢燉著。

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今天葷菜比較多,為了解膩,又涼拌一個大白菜,酸甜口味的,開胃爽口。

終於熬到吃飯時間,幾百人激動的,拿著碗筷往灶臺前擠。

“大家都排好隊,人人都有份。”

顧汐在維持秩序,大嫂和弟媳的手打菜,都快打出殘影了。灶臺邊一圈空碗打滿,瞬間擠進一圈空碗。

美食對眾人的吸引力真大。

老胡往嘴裡塞一大塊牛肉,粗著嗓音跟他弟弟說:“二弟三弟,你說等我們回家後,還能吃的下家裡的飯菜嗎?”

“大哥你應該把嗎字去掉,主家做素菜都是油汪汪的,比我們家過年做的肉都好吃。

而且你們發現了嗎?主家做的菜,一點點苦澀味都沒有。

我聽人說呀!有錢人吃的鹽,都是雪白的精鹽,一點點也不苦澀。

你們再回想下,我們每天吃的飯菜口感,既不苦又不澀,肯定放的是精鹽。”

老胡的親二弟,煞有其事的,跟兄弟說著自己的推測。

老胡說:“主家為人就是仗義厚道,一點也沒有把我們當成苦力使用。在青峰鎮做了這麼多年的力工,哪次能有這麼好的待遇,好吃好喝管夠!”

不僅三兄弟點頭,旁邊聽到這話的人,也都出聲附和。

其中一人說:“你們說我們好好幹活,給主家留下好印象,以後有活會不會還用我們。”

顧汐正好路過這,聽到後。接過話茬,只要你們好好幹,以後我保證能帶大家,走上吃飽喝足的富足之路。

看到你們吃的白菜了吧!是不是比野菜樹葉好吃?一棵大白菜有六七斤重,你們好好幹活,回頭我帶領大家種植大白菜,你們回家後,也能吃到自己種的菜。隨便種上幾分地,是不是夠一家人吃的。

村民們聽到這話,比吃到牛肉還高興,所有人站起來,向主家表示感謝。

顧汐揮揮手,讓大家繼續吃飯,“等到荷塘挖好後,我們再具體聊聊種菜的事情。”

村民們這才坐下來繼續吃晚飯。飯後每人捧著碗喝骨湯,小口小口的抿著喝,喝一口感嘆一句,鮮、香,真是享受呀!

:()穿越成寡婦,養育十兄妹