殺年豬的那天天氣不是很冷，太陽還冒出了頭來。

雖說有太陽，但是大冬天的確是很冷，去看殺年豬的知青們都穿著厚厚的棉衣。

去的路上，都習慣性的將兩手交叉著插入袖口，以此擋住寒冷的北風灌入袖口。

殺年豬的場地就安排在公社食堂的外面，公社食堂外面的草坪裡，這塊草坪大家其實也整理的成了一塊平地，在上面鋪了一些碎石的。

右手殺豬這事兒還是得比較專業的人幹。

知青們還沒有一個人敢拿刀殺豬的，畢竟這活兒到底還是很血腥的。

到了殺豬場地以後，眾人才發現原來已經在那裡架好了一口非常大的杉木做的盆子，盆子是橢圓形的，聽說能放進大幾百斤重的豬都沒問題。

這個盆是用的裝開水給褪豬毛的。

鍋爐房裡的趙師傅已經把水燒的滾燙的了。

趙師傅見知青們都來了，手一招，然後對著男知青們喊了一句：

“來四五個男的，幫我提開水去。”

自從上次流言蜚語的事情後，男知青們中魏建軍和李長林最近關係比較疏遠，主要是李長林有意避開魏建軍。

但是，每次做什麼事情的時候，這兩人都是比較積極的，這次自然也不例外，二人一聽就從隊伍中站了出來。

緊跟著龍瑞、王浩和劉威都跟著趙師傅去提水。

這桶裡面裝的是開水，將這些開水都倒入這個大杉木盆中，這可是真正的殺豬盆。

這盆裡最先還不能用開水，是放了一些冷水。

當豬殺了放完血以後，將豬放在冷水裡泡一下，洗一下。

然後才慢慢倒入開水給褪豬毛，據說這樣才能保證豬皮不會燙壞，而且毛褪的很乾淨。

在當時，殺豬是有專門的人，大概幾個鄉鎮才有那麼一個專門的殺豬匠，殺豬匠來的時候是帶著一套工具來的。

那工具是用布簾子捲起來的，說是工具，主要還是刀具，有尖刀（有的地方叫放血刀）、剝皮刀、分骨刀、剔骨刀以及切肉刀幾種，然後就是刮豬毛豬皮的刮子。

眾人看見那殺豬匠心中不由得都生出一種敬而遠之的敬畏之心，都不由自主的離的遠遠的。

那殺豬匠是一上了年紀的漢子，大概四五十歲左右，臉上的抬頭紋比較深，面板黝黑，雖然年齡比較大，但是看上去那身體倒是很結實，一看就是常年幹體力活兒的人。

他來了以後首先將那些殺豬的工具鋪開，然後就等汪隊長過來。

一邊等一邊就從口袋裡掏出一張草紙來，然後又從口袋裡摸出一黃色的草紙包。找了個長條凳，一邊坐下，一邊將這草紙包放在另一邊的長條凳上。

然後一條腿往長條凳上一搭，壓住長條凳，避免長條凳的另一端翹起了。

接著他一手將那張四方的草紙攤開在條凳上，然後才將那黃色的紙包開啟。

眾知青之前沒見過，都以為是什麼寶貝呢，又或者和殺豬有關的東西。

卻不想，竟然是旱菸絲。

知青有人沒見過這旱菸，開口問：

“師傅，您那是什麼玩意兒？”

那殺豬匠抬起他那有點渾濁的眼睛看了一眼提這個問題的人，然後慢悠悠地道：

“城裡來的呀？難怪不認識，這是旱菸。”

要說這遠山村有人抽菸嗎？也有人抽，不過大多都沒讓知青們這麼仔細的瞧見過這菸絲，原來圈旱菸是這樣的原材料。

再加上知青們來的時間不長，和遠山村的社員也沒有那麼熟悉，所以很多之前都是第一次見到卷旱菸。

那殺豬匠說這句話，也不等那知青回答，接著開口問道：

“你