子，但是到時他們是不能全部都在作坊上工的，家裡人還是有人閒下來

“安安，阿孃謝謝你想著我孃家一家人你外公說你是做大事的，不讓我麻煩你”

喝安安拍著孃的手輕聲安慰“沒事的娘，我不能不顧他們的”

開業第一天的業績就很好，第二天直接加到一倍，滷了四頭

一大早，滷味店還沒有營業，門口就排了不少人，有的是回頭客，有的是聽別人說好吃過來的，都是買滷味和變蛋

“各位嬸子大娘，小店以後不賣變蛋，你們需要去雜貨鋪去買，這個店專做滷味”

何安安打算以後不光能賣肉菜，天熱調點冷盤也是好生意，家裡的雞爪，滷的鴨貨也好吃

二兩小酒一根鴨脖雞翅給個神仙都不換

鋪子增加到4套豬頭下水都沒夠賣的，“東家小姐今天還是沒到午時就賣完，明天要不要在加量”

何安安不同意，今天酒樓有人去買下水嗎

“何川仔細想想應該是來買了，記得有個兩三家份量很多，像是小二過來的”

何安安把何川叫到書房“咱家加上村裡一共就這些豬，不夠用的，你找鎮上的肉鋪談談，可以出比現在稍高的價買他們的豬頭下水，一天有3套呢”

何安安會放權，讓他價格自己談，主要是他給店鋪的掌櫃和東家都有分紅

何川很是高興，小姐相信她，他可以放心的去談

何安安還是想知道鋪子的具體事項

“何川，你覺得咱們鋪子裡是自己帶走調的多，還是讓咱們給調好的多”

畢竟中間差了三文錢

縣上的鋪子也是按照這種模式開業，縣上人口多生意更是火爆

縣上和鎮上不同的是，何安安選擇和阿辰的酒樓合作

“何姑娘，你看你能給幾套滷味，咱們合作這麼久了，價格都是好說”

何安安想的是縣裡增加品類，也就同意

每天給酒樓兩套豬滷味，酒樓裡的價格要比鋪子裡的價格高，菜量也少，何安安給他的價格是和她鋪子價一樣

酒樓主要是想招攬顧客，進店的客人會連帶的點一些別的菜品

滷味是縣裡除了鋪子的獨一份，想象一下酒樓的生意會有多好

何安安比較重視的原料問題，何川把鎮上肉鋪的下水談下來

“小姐，鎮上是每套加豬頭25文收，問題是附近的鎮上也願意賣咱，不過他們想從咱這拉豬”

何川知道小姐餵豬還有別的用處，沒敢答應回來請示何安安

“可以，你看著安排”