準備做大家經常都吃的紅燒豬蹄,不過,大家不要小看了哦,出自廚神之手的紅燒豬蹄,究竟會達到一種什麼境界呢?大家拭目以待吧!”
頓了頓,他又說道:“至於挑戰廚神的這位步葉天先生,第一道菜,準備製作口味豬頭肉,大家也拭目以待哦,話說,這兩道菜,都是選擇了與豬有關的東西,而且,若是製作得不好,可是會有異味的哦,大家吃的時候,估計也感受到了吧,如今,面對六位國際品嚐大師,他們還選擇這麼有挑戰的菜式,可見,兩人都非常的有信心啊,所以,都給他們加油吧,我會在整個過程中,都為大家專門直播的!”
而在他說話的過程中,步葉天跟劉振,都已經開始製作了。
所有的材料,都必須是生的,因為這樣的話,就可以防止有人事先讓別人去處理過,這不,劉振的豬蹄,直接都是一大塊豬腳拿上來的,然後現場的自己剁,這麼一來,就顯得他沒有做手腳。
尤其是躲的時候,還能看見鮮嫩的豬肉,更是說明了這還是新鮮的,沒有提前加工過。
步葉天也差不多,他直接是拿著豬頭上來,然後一刀一刀的割下自己需要的那些肉塊,這選擇,是非常重要的,必須將一些味道不好的肉完全的去掉才行,因為那些區域的肉,就是吃起來影響口感的地方。
而都取一些口味好的,那製作出來的,絕對是美味,估計大家都吃過豬頭肉了吧。製作得到位,那真心非常的爽口。
至於劉振,在廚藝上,雖然不行,可是表演上,卻是很到位的,尤其是他那個表情,裝得非常的認真,有時候,切的不好,他還露出很滿意的表情,別人還以為,他是故意要切成這樣的呢。
畢竟,有時候切法不一樣,似乎吃起來,口感又不一樣咯。
不過,好像大家都比較在意最後的味道,所以,也不會真的那麼注意劉振的刀工了。倒是步葉天很在意。
他看出來了,劉振的刀工,壓根只能算剛入門,一看就不是一個很厲害的傢伙,但沒辦法,這個就算說出來,也沒啥用,畢竟,人家最後是比吃的時候誰好吃,哪裡會在乎這些呢?材料準備好了之後,就開始煮了,步葉天選擇的,肯定是炒,因為這也是一門廚師的手藝,反倒是劉振,選擇了先蒸,畢竟,他好像不怎麼會炒,不過劉振對這個,有解釋過,他追求的美味,是清香。
而炒菜的話,會影響自己製作出來的口味,所以,先蒸了之後,在放入配料,從而往烤箱中一放,就會完事咯。
當然,這個烤箱,卻是有機關的。
到時候,會直接換上下面的人制作的,也就是說,在這個比賽臺的下面,其實還有一個工作室。
現在,也有一個廚師,很拿手做紅燒豬蹄,那口味,非常的特別,足以達到劉振這種廚神級別的要求了。
就算不能完全的達到所有人的期待,但至少,也是巔峰的手藝了啊。所以,不會丟他的面子的。
由於劉振製作的手法,都沒有好說的,那個主持人,都儘量的多找一兩個話題,卻還是沒什麼好說的啦,畢竟,一個蒸的過程,能說啥呢?難不成,讓觀眾,看著那蒸的過程,一直讀者秒?
這樣的話,節目似乎不好看了啊。
也不可能說,這個時候,讓劉振來作秀吧。對此,無奈之下,為了收視率,那主持人,只好讓攝像師,拍攝步葉天這邊,尤其是步葉天那炒菜的手藝,簡直就是用驚歎形容,黃飛鴻有無影腳,而主持人則覺得步葉天有無影手,他都看不清楚,步葉天揮灑那一隻手究竟有多快的速度。
先不說究竟最後出來的菜究竟好不好吃,但至少,現在這一幕,很好看,估計很會吸引觀眾的眼球。
所以呢,差不多很大一部分時間,主持人,都是在關注這邊,而且