“好，那就以一個小時為比賽週期！”洪紅虹衝著李更新喊了一句，隨即低頭看了看自己手機。

趙大海這時候在旁邊問道：”這是廚王爭霸給的那把破菜刀嗎？“

畢竟，趙大海這個切墩兒的老師傅。被震懾的也不行了。許久後，這不才會過神兒來問出這麼一句嘛……

”恩，是啊……”李更新微微一笑。其實自己最初試刀的時候，自己這個用刀的人，感受到的震撼比眾人多了不知道幾倍。不然，李更新也不會如此為了一把刀，不惜和德聚全翻臉！

而在洪紅虹看來，李更新露出這一手。自己更是頗為驚訝，頓時收起輕視之心，認真打量著李更新。從新審視起眼前的這個對手。

想想剛才自己和李更新的說的話，洪紅虹有些雙頰羞臊。默默捉摸著：自己莫非是，要遭雷劈了嗎？

李更新衝著洪紅虹咧嘴一笑，身上哪裡有半點高手風範。洪紅虹定了定神，暗想不去管他，先做好這道菜再說，拎了片肉就轉身跑到旁邊菜墩上整治了起來。

而此時的李更新扭頭看了眼洪紅虹的背影。隨後把肉拿在手上拋了拋，衝著米荼嘆道：“包妹妹，人都說緊火粥慢火肉。一個小時。哎，一個小時怎麼能做出來精肉俱化為不見鋒稜的上品嘛。真以為是食神用內裡催熟五花肉啊？傷腦筋。”說歸說，他手上一點不慢，翻箱倒櫃的尋出些材料。操作起來。

不遠處的洪紅虹手頭的刀一頓。扭頭衝著米荼問道：“你們認識？你姓包？“

”我姓米，不就是吃你們一個紅燒肉嗎？用不用這麼欺負人啊！咪了個咪的，在欺負人我可走了啊……“米荼沒回答自己與李更新的關係。但是一句話過後，讓洪紅虹安心的低下了頭。

”噗嗤……包妹妹，呵呵呵……“洪紅虹聲音極低的笑了笑。

李更新此時也恰好偷偷向洪紅虹這邊瞄了一眼。

洪紅虹也開始動手了。而起處理肉的速度還不慢，自己連忙把肉浸在溫水之中發開，這五花肉肥瘦相間，連著肉帶著皮。正是一塊做紅燒肉的好食材！

李更新此時用手指推壓著放在菜墩上的五花肉表皮。

似乎希望熱力能夠更快的滲入，使毛孔張開汙垢出來。

然後將肉翻過來。用剛從調料裡翻找出來的艾草仔細緻的揩拭三遍，最後用清水衝淨。這麼往復了好幾次，李更新覺著差不多了，這才才把肉丟進開水鍋裡白煮，一邊煮一邊撇去浮油。只三五分鐘，讓肉收緊了，油撇乾淨，便撈出來以後，用黑龍菜刀緩緩切成四寸見方的肉塊。

做紅燒肉，通常人們都用水。但是李更新沒有！

說起來，剛才的西班牙海鮮燴飯食神不能給李更新提供什麼幫助，但是眼前的這個紅燒肉，食神只削提點兩句，李更新自然有神助！

兩升料酒和著水，把五花肉煮的去了腥臊，仍然是邊煮邊撇油，直到湯清無物，渾沒有一點油腥，這才出鍋接著切那已經被成四分大小的肉塊。

一方方白花花的五花肉，李更新用兩升料酒煮出來以後，自己都沒想到竟然會如此的不同尋常……多看了幾眼之後，李更新起了油鍋，小心的用沸油將一塊塊肉皮都輕輕一灼，起了些烏紅色的泡，最後放進平口的小沙鍋裡。

李更新放置的時候很小心，將材料分層碼好，一層肉，一層撕開的蔥、豆豉、精鹽、花椒、薑片、八角、茴香，上面再一層肉，再一層作料，如此碼完。每一塊肉皮都朝下，緊緊的碼好加水，調成文火慢燉，這肉便算成了。

回頭一看，李更新發現洪紅虹才是比自己稍微慢了一些，她正在用炒鍋加油，融化著一顆顆晶瑩剔透的冰糖。

如同施華洛世奇水晶的冰糖，在油溫的作用下，正在快速發生著變化。