單從顏色看判斷食物的性質還是很容易的。

然而要是把食物的味道以及涼熱性質都考慮進去，就會有更詳細且全面的認知。

不同味道和涼熱性質的食物對人體的影響各不相同。

有些食物在常溫下食用，人體會產生不同的反應，比如有的會使人發汗，有的則會讓人感覺胃涼。

例如，辛辣溫熱的食物，可能會促使人體發汗。

因為它們具有一定的刺激性，能夠加速血液迴圈，使身體產生溫熱感，進而透過汗液的分泌來調節體溫。

而一些寒涼的食物，食用後可能會讓人感覺胃涼。

這是因為它們的性質會對胃部產生一定的影響，使胃部的氣血執行相對減緩，給人帶來寒涼的感覺。

其實我們上次探討的陰陽學說的分類也考慮過這種情況。

現在我們將其進一步完善，區分食物是入哪裡。

具體可以區分食物所入的臟腑及其表裡器官，如看這個食物是入心還是入小腸。

入心的食物可能具有滋養心臟、調節心神的作用。

入小腸的食物或許對小腸的消化吸收等功能有一定的影響。

是入肝還是入膽。

入肝的食物可能有助於肝臟的疏洩和藏血功能。

入膽的食物可能與膽汁的分泌和排洩相關。

是入脾還是入胃。

脾主運化，入脾的食物有利於脾臟對營養物質的運化和輸布。

胃主受納腐熟，入胃的食物則對胃部的消化功能起著重要作用。

是入肺還是入大腸。

入肺的食物可能對肺部的呼吸功能、氣血執行以及津液代謝有調節作用。

入大腸的食物可能影響大腸的傳導糟粕功能。

亦或是入腎還是入膀胱。

腎為先天之本，入腎的食物可能對腎臟的藏精、主水等功能有滋養和調節作用。

入膀胱的食物可能與膀胱的氣化功能相關，對尿液的生成和排洩有一定影響。

這裡前面所說的都是人體的臟腑，屬“內”，後面的則是與之相關聯的器官，屬“外”。

此二者，互為表裡，共同維持著人體的生理功能和平衡。

它們在生理上相互聯絡、相互協調，在病理上也相互影響。

例如，當臟腑功能失調時，可能會影響到與之表裡的器官的正常功能，反之亦然。

瞭解這種表裡關係，有助於中醫更準確地判斷病情的根源和發展趨勢，從而制定更有效的治療方案。

同時，在日常養生中，也可以透過調節臟腑及其相關聯的表裡器官，來促進身體健康，預防疾病的發生。

比如，透過適當的飲食、運動和作息等方式，調理臟腑功能，進而維護整個身體的平衡與健康。

在這個顏色、味道、涼熱方面的內容，《本草綱目》有詳細介紹。

《本草綱目》作為一部醫藥學巨著，對食物的各種性質及其對人體的影響進行了深入的研究和闡述，為我們瞭解食物的特性和功效提供了寶貴的資料。

透過對食物這些方面的綜合分析，我們能更好地理解食物與人體健康的關係，從而在飲食選擇上更加科學合理，以達到養生保健的目的。

同時，這也有助於中醫在診斷和治療過程中，根據患者的飲食情況和身體反應，更準確地判斷病情並制定相應的治療方案。

在日常生活中，我們也可以藉助這些知識，根據自身的體質和需求，選擇適合自己的食物，促進身體健康。

在我國的山西省，存在一種獨特的麵食，其製作環境竟然是土。

製作過程頗為有趣，人們在麵條表面