炊事員面前一扔:“老張叔,這是我龜爺爺晾的魚乾,非讓我帶來給大傢伙嚐嚐,你晚上把它煮了吧!”
水師天天在海上漂著,最不缺的就是海魚,但是既然是水娃的爺爺送來的,炊事員自然不會表現出嫌棄,而是笑著點頭道:“聽說你們川蜀人醃鹹魚的手藝都非常棒,今天終於可以嚐嚐了!”
水娃一聽,果然高興起來:“那是的,我龜爺爺醃得椒麻魚特別好吃,你們這裡都沒有!”
“椒麻魚?”炊事員問道:“是不是放花椒了?”
川蜀周邊多山,中間又是盆地,溼氣比較重,自古以來,川蜀人就愛吃花椒,用來抵禦溼氣侵蝕。
東海船塢建立之後,來了不少川蜀工人,他們吃不慣東海食物,滿倉就從川蜀找了一批廚師過來,在食堂里弄了幾個視窗,專門做川蜀食物。
前段時間有一天遇到了陰雨天,水師的人去晾曬場幫忙搶收海帶,炊事員也跟著去了。
作為同行,見到了不同的做菜方法,炊事員自然要嚐嚐川菜。
然後他就發現了川菜獨特的味道。
花椒不僅可以去溼氣,還可以提升食物的鮮味,特別是做魚的時候放一點,可以很大程度的解除魚的腥氣。
剛吃第一口有點不習慣,但是一頓飯吃下來,炊事員就徹底喜歡上了這個味道,為此還專門去後廚找川蜀的炊事員要了一包花椒。
可惜船上的人太多,就算炊事員省著用,一包花椒幾天也吃完了。
他還想著再去要一些,但是船不靠岸,他也沒法去。
“當然了!”
水娃高興的開啟包袱。
炊事員一看,魚塊上果然沾滿了花椒。
“太好了,終於又有花椒了!”
炊事員趕緊拿過來一個小碗,把花椒從魚塊上擇下來,放到小碗中。
“老張叔,不就是一點花椒嗎,你至於不?”
水娃對他的行為嗤之以鼻。
花椒在川蜀非常多,水娃和龜爺爺住的那個山溝裡,到處都是。
“你知道什麼,等你在船上待幾個月就知道了,到時候饞哭你。”
炊事員一邊挑花椒,一邊說道:“對了,你不是一直嚷嚷著見國師大人嗎,下午我看到國師大人來了,和鄭將軍在岸邊聊了好長時間,你見到了嗎?”