整理著檔案，仲易安忽而一愣，抽出其中一隻密封的厚厚的檔案袋。檔案袋上醒目的一排印刷字，刺的他眼睛微痛——這是當年肖老爺子去世後，肖家宣告破產的相關檔案手續，沒想到肖誠列印的原本一直保留到現在，還放在此處。

“這東西就不要放在這兒了吧，我先幫你收起來。”

“放在那兒。”肖誠頭也不抬道：“那就是今晚要應付的重點。”

“可這是好幾年前的……”仲易安說到最後一個字漸漸低下去，背後冒出一股冷汗，“今晚的重點？難道說，當年肖家的破產果然是跟……有關嗎？”

肖誠沒有回話，將手邊的酒液一口飲盡，晃了晃：“再去開一瓶來。”

仲易安激動的心口砰砰直跳，緊張有序的忙碌在肖誠身邊，以至於當王總等不及敲開經理室的門時，他甚至都忘記了先前的囑咐。

“我說過今天晚上不許人打擾的吧。”

王總嚇得大氣也不敢出，“經理，是您之前吩咐的二十份甜心，現在已經……已經全部準備好了。”

“先放著吧。”仲易此時安心不在這兒，難得美食當前也沒有心思。他的確有過這樣的吩咐，為的是心血來潮坑一坑從來不吃甜食的表哥，但現在顯然不是個好時機。

二十份甜點被規規矩矩擺在門口的餐車上，無人敢再過問。

後廚裡，幾個人盼星星盼月亮，最後卻盼來了垂頭喪氣的王總。

“試吃的怎麼樣了？客人有說相中哪個嗎？”

王總張張嘴，對著忙活了一場的眾人說也不是瞞也不是，最後只能委婉道：“上頭臨時來了點事情，今晚的試吃被推後了，今天酒店放假你們都先回去吧，等有結果了，我會第一時間通知你們。”

點心師們面面相覷，心裡多少都有點介懷，謝小唯率先開口，主動說出心裡的疑問：“經理，是不是因為這二十樣作品都沒被客人相中，所以客人壓根就不願意吃？”

他這樣一說，其餘幾人也紛紛點頭。

“不，沒有這個意思，今晚的確是出了點問題，唉總經理一向都很看重試吃的，今天也不知道怎麼了……大概真有什麼要緊的會議吧，可是我們卻沒有提前拿到通知。”

總經理，仲易安嗎？

事已至此，再多說什麼都沒有用，點心師們僵持了一會兒，先後收拾行李離開了。謝小唯今天原本就打算來點心部練練手，所以半個鐘頭後，偌大的酒店後廚就只剩下他一個人。

點心試吃的風波匆匆而來又匆匆而去，謝小唯定下心神，拿出之前被放到一邊的生牛肉，繼續計劃中的料理。

新鮮的牛肉經冷凍後微微發硬，極適合刀片切薄，謝小唯把翠白的芥菜洗淨切好，用義大利黑醋和鹽晶味，聞了聞，又撒入一些炒熟的白芝麻提香。

這道菜的做法極為簡單，最大的功夫反而在擺盤上，謝小唯將切得稀薄均勻的牛肉片按順序碼放在透明的水晶盤上，拼湊成漂亮的三角圖案，最上方則用調味好的綠色蔬菜補白。

進入室溫，冷凍的牛肉一點點軟化鮮活，黑醋調和了濃郁的肉香，淋上少許檸檬汁，剝離出大部分腥氣，只保留下最純粹原始的味道。

謝小唯把餐盤放在桌上，小狗似的圍著嗅來嗅去，最後從櫃子裡翻出一罐帕米賈尼諾芝士。肉色鮮豔，要維持視覺上的美感，就不能隨隨便便剜一勺醬料倒上去。謝小唯把芝士和少量輕黃油調拌，上火加熱，等到芝士融化成蜂蜜似的漿狀時，緩緩澆到牛肉表層。

好了，大功告成——芝士生牛肉拼盤。

忙活完一切，時間已經很晚了，也不知道那邊的甜點有沒有送到客人面前。

不吃甜食的“大人物”啊……謝小唯喃喃著坐倒在沙發上，默默望