“表妹使不得,那多沒胃口啊!”
杜延雲在一旁掩唇笑了,“二妹快坐下,表妹是逗你玩呢,”頓了頓又笑道:“不過這做指尖包確實難,能做多少就算多少吧,你也別催,當心表妹不樂意了,最後一個都落不到你口中。”
杜延玉笑著吐了吐舌,為了吃到指尖包這才不再多言,只乖乖地坐那裡等著,只要出籠了,她絕對第一個上趕著去,不讓他人搶了先。
蕭懷素對杜延雲笑了笑,這才全副精神用在了做指尖包上,今日她沒要其他廚娘參與,就小菊一個給她打下手。
小菊的成功率是十之二三,看看這次有沒有進步,而她呢,做十個裡面完好無損蒸出來的只能有六個,這個成功率已是很高的了。
既然做了,家裡的人自然不能落下。
除了答應給杜延昭的單獨一籠外,杜老夫人連帶著杜延雲姐妹再算上她得需要兩籠吧,杜延意與杜延林胃口不小,只怕也要兩籠才夠,十七房再端去一籠,那麼做的完好的得有六籠才行。
餘下的失敗作品就賞給丫環們,其實口味還是那樣,就是賣相不好,相信幾個丫環也不會嫌棄。
蕭懷素默默地在心裡估算了一下,這樣看來得忙上一下午了。
小菊在一旁揉麵,跟著便切成一塊塊的麵皮,再擀成半扇形,而蕭懷素則將餡料給調好了,跟著慢條斯理地旋著半扇形的麵皮來包這指尖包,期間的動作要極其小心,最後再一捏一拿,成了!
周圍立時發出一陣歡喜聲,蕭懷素翹了翹唇角沒有搭理,繼續專心致志地包下一個。
小菊也在一旁緊張地捏做著一個指尖包,可剛一放在那裡,原本還尖尖的指尖包下一刻便塌了下去,這是沒立好型的,算是失敗!
周圍又響起一聲聲惋惜和感嘆,小菊眉頭皺了皺,也算沉得住氣,再取過一張扇形麵皮來繼續努力。
這是包的部分,免不得要剔除一些立不起來的指尖包,等包夠了一輪後,蕭懷素再小心翼翼地將立起的指尖包一個一個擺在蒸籠裡,別看眼下完好了,蒸出來後才能檢驗是不是有破皮的,這樣又要剔除一部分。
沒辦法,蕭懷素要求高,既然做就要做到最好,若是做不好,不如不做,她的性子裡還就是有這股執拗勁。
蕭懷素主僕緊張忙碌地包著指尖包,外圍看戲的人換了一撥又一撥,有些是到點該上工了,有些是見著兩位小姐都在廚房門口杵著不好意思的,總之廚房前前後後還真沒今日這般熱鬧過。
最後連劉媽媽都扶著杜老夫人來了,只是不想打擾到蕭懷素,立在視窗那裡看了一會兒,低聲笑道:“這都是在做什麼啊?瞧瞧這份陣仗,你再看看懷素那眼神,還是在做包子嗎,就像是在打仗似的。”說著搖頭輕笑。
劉媽媽早打聽清楚狀況,笑著回道:“那可不是在打仗,這指尖包有多難做老夫人不是不知道,不然表小姐怎麼做過一次再不動手了,今兒個聽說是與大少爺卯上了,不做好還不出這廚房門了。”
“喔,還有這事?”
杜老夫人微微挑了眉,“翠芝,這事情是怎麼說的?”
“聽說是表小姐央著大少爺給隔壁的延德少爺當夫子,大少爺想吃指尖包,表小姐便只有勉為其難地露上一手。”
這也不是什麼秘密,廚房周圍的人七嘴八舌都這樣說,劉媽媽略一打探便能清楚原委。
“原來是這般。”
杜老夫人笑著點頭,“難為這丫頭有這份心了。”說著便轉頭走了,劉媽媽趕了上來,“老夫人不再看看?”
“還看什麼?”
杜老夫人笑著搖頭,“咱們回去只要坐著等吃就好,懷素難得做一次指尖包,可不會少了我老婆子的份。”
劉媽媽上前扶