別的佐料啊。
就是放的蔥姜吧,怎麼這聞著那麼香啊。
你的手藝比唐辰長官好多了,怪不得六少吃不慣唐辰長官做的飯,還把唐卯長官調了過來。
不過我覺得唐卯長官的手藝也不怎麼樣,今天和你這還沒熟的湯味一對比。
我有點明白為什麼六少吃他們做的飯,吃幾口就不吃了”。
於是,剛進廚房的唐辰和唐卯把這話聽個完全。
暗道,小胡這孩子需要好好的“歷練”一下啊。
蘇筠覺察到又有人進來,回過身來,小胡剛才沉浸在香味裡,沒及時發現。
現在回身一看,糟糕,怎麼說兩位長官的壞話又被聽到了呢。
小胡很惆悵,自己是不是不能說人壞話?
那人生還有什麼樂趣。
小胡裝作小透明一樣移開,希望長官沒有注意到他。
唐辰看了下湯色,聞了下空氣中的味道,雖然小胡那孩子說話不中聽,但的確是沒誇大其詞。
於是兩人跟蘇筠說了句辛苦了。
又退了出來。
本來來廚房是怕這姑娘別沒給六少做好飯,還把他們精心佈置的廚房傢伙什給燒了。
六少那挑剔的性子,他們為了這廚房,可沒少放心思。
行家一出手就知有沒有,一聞這湯味,就知道飯差不到哪去。
最起碼也不會比他們差。
兩人就放心的離開了。
這麼一打岔,湯已經煮成了奶油白色,蘇筠把裡面的魚渣和骨頭濾掉。
看著這奶油白的魚湯,心想,食譜上說要濾三次,才會如奶白濃湯般清澈又滑|潤的樣子。
怎麼這才第一遍的白湯,效果就這麼好了?
蘇筠懷疑是自己的手鐲百合露還有龍王魚缸裡養的魚的加持。
接著蘇筠把撈出的魚骨又用文火烘乾,合著第一遍的白湯熬煮過濾,還是濾夠三遍。
待第三遍的時候,那奶白濃湯就像是融化了的絲綢一樣,又濃又清,清香撲鼻。
淘淘在她口袋裡聳動著大鼻子,不滿的道:“主人給我做飯都沒這麼用心過,哼”。
蘇筠反駁它,不承認自己的別有用心:“你要是像他這麼有用,幾次三番幫我,那我也給你做好吃的”。
小胡不知道從哪又摸來了。
似乎嘴巴上都掛著口水的饞樣,天知道,他可從來不是這麼愛吃的人。
可是蘇小姐怎麼會做出這麼香的湯來!
小胡現在真的希望以後六少能娶了蘇小姐就好了,管什麼家世,什麼樣貌的。
只要能跟著六少喝口魚湯,蘇小姐就是個胖妞潑婦,他都支援。
何況蘇小姐人又好長的又美。
不知道六少在磨蹭什麼,哼哼。
“蘇小姐,有我們的份兒嗎?”
蘇筠看到小胡那表情,一下又對自己做出的湯麵生出許多信心來。
高興道:“我做的多,待會兒都有”。
小胡高興出去,對在外面端著架子不肯進來打聽的兩位長官回報去了。
把第三遍白湯煮沸,放入蝦米,紹酒和蔥姜再燒透。
把剛才就和好切片好的麵條放入另一個鍋裡煮沸,等麵條漂浮上來,撈出來。
用涼水衝一下,激盪出熱麵條的嚼勁兒。
再把麵條撈出來分放進碗底已經備好放著少許熟豬油,白醬油,青蒜花的碗裡。
再用沸騰滾燙的白魚湯澆進碗裡,一時間,廚房裡魚清淡香味四溢亂竄。
淘淘早叼著一個碗跑到沒人的小角落去吃了。
蘇筠端著一個碗出了廚房門。