它正在朝著世界一流頂級食材供應商的方向大踏步前進！（未完待續。）

【733章】　廚藝學習（求訂閱！）

‘鏡湖集團’推出的‘鏡湖松露’在第一時間就被合作伙伴們瘋搶，因為這些松露的品質極高，大家給出的價格都不低。

以黑松露為例，個重平均都在200克以上，客戶們開出了1000美元/公斤的高價，一些超級松露甚至還會送到拍賣會上，進一步提升知名度。

至於更為珍稀的白松露，價格就更高了，少說也是8000美元/公斤，數量極少的它們全部被史密斯的沃頓集團收購了。

雖然‘鏡湖集團’第一批松露的產量並不高，算下來也不過給‘鏡湖集團’帶來幾十萬美元的收入，相對於‘鏡湖集團’龐大的營收只不過是九牛一毛罷了。

但是，松露的出產對於‘鏡湖集團’來說擁有著特殊的意義，這意味著‘鏡湖集團’在西餐高階食材領域上又佔據了一個不錯的位置。從此以後，西餐美食界一提起最好的頂級食材供應商，就會有‘鏡湖集團’的一席之地！

因此，松露的象徵意義更大一些！

各大媒體也是對此進行了相應的報道，再一次把‘鏡湖集團’推上了風口浪尖，知名度進一步提升。

……　……

就在外界紛紛擾擾的時候，蕭風也沒有閒著，他正忙著和杜卡瑟學習一些西餐製作的技巧、方法呢。

這一次蕭風回到銀杏村，要一直待到暑假開始，才會帶著孩子們到美利堅，因此他的時間還算充裕。

如今的‘夢幻牧場’已經開始進入了正軌，無論是草場、全自動灌溉系統建設都接近尾聲，而種牛的引進自然有馬萬里和老鮑勃主持，蕭風根本不用操心。

相比於牧場運營，蕭風更願意呆在銀杏村和家人在一起，尤其是孩子們，離開太久總是覺得心裡空落落的。

這一次正好藉此機會，在杜卡瑟先生的手下受教，學習頂級西餐的製作手法，也算是蕭風的一個愛好吧。

學好西餐烹飪技巧，不見得一定要開餐廳，至少可以為家人制作各種美食，這才是蕭風最大的心願。

華夏飲食文化有數千年源遠流長的歷史，再加上華夏地緣遼闊、物產豐富，使得中餐成為了世界上最博大精深的存在。

從嚴格意義上來說，現代西餐崛起的時間只有不到五百年的歷史，但是隨著西方文明在最近數百年以來的強勢，使其在國際上的地位遠遠超過了中餐。

這一點，即便蕭風是最強硬的民族主義者，也是不得不承認！

有時候，經濟上的強勢也會讓文化的推廣擁有更多的底氣。

……　……

“西餐只是東方人對西方餐飲的一種統稱，其實西餐細分下來也是分為許多不同的風格，菜式！”在對蕭風進行培訓的時候，杜卡瑟先是和蕭風解釋了‘西餐’的真正含義，說道：“我從小接觸的是法蘭西菜的製作，即便是後來開始接觸其他國家的餐飲特色，法蘭西的風格也沒有發生太多變化。”

在杜卡瑟的解釋之下，蕭風才知道自己以前把西方國家的餐飲統稱為‘西餐’其實是一種誤解。

比如，西方人對東方菜系的劃分就相對細分一些，‘華夏菜’、‘東瀛料理’、‘天竺菜’等等，而不會統稱為‘東方菜’！

西餐中每一個國家的風格、特色也有著極大的區別，細細算下來西餐並沒有想象中的簡單，也有其複雜之處。

更何況，在現在的高階西餐廳裡，西餐已經不僅僅是一種飲食，更多的是文化的體現，這為餐飲業的推廣帶來了更多的內涵。

“和中餐強調刀工、火候以及味道的特點不太一樣，西餐除了追求味道之外，更講究營養搭