泡好魚,將佐料準備好,秦時鷗讓沙克回家拿來燒烤架和炸鍋,這些在加拿大幾乎每戶都有,是家庭聚會必不可少的裝備。
下午,海怪一家、沙克一家、超市老闆休斯一家,加上奧爾巴赫和尼爾森,十多個人來到漁場,將漁場變得熱鬧起來。
秦時鷗第一次看到了沙克的女兒愛麗斯,是個相貌很清秀的姑娘,很難想象外表彪悍如土匪的沙克竟然會有這樣文靜的女兒,倒是他的兒子小沙繼承了他的體格和脾氣,小小年齡就上樹下海,皮實的很。
漁場平時也有僱傭臨時工,比如每天五次餵魚工作,僅靠沙克和尼爾森兩人肯定不夠,這些人秦時鷗也讓沙克叫來了,反正魚多,足夠吃了。
前前後後,到了傍晚,漁場院子裡聚集了二十四五個人。
秦時鷗準備了開心果、夏威夷果、杏仁、山核桃、腰果、榛子、瓜子和花生等乾果,讓眾人一邊聊天一邊吃著零食。
看到秦時鷗在廚房裡忙忙碌碌,海怪等人不太好意思,但他們沒做過這些家魚,也幫不上忙。
薇妮在廚房陪同秦時鷗,不時的打打下手之類。
松鼠小明和小紅也竄進了廚房,它們蹲在廚房的窗臺上,面前放著藍莓、蛇果、榛子和松子之類,吧唧吧唧吃的很開心,時不時的,如果秦時鷗休息的時候,小明會竄上他的肩膀,嬌憨可愛。
海怪的妻子奈莉、沙克的妻子梅麗薩和其他女性則製作水果沙拉、壓榨果汁,另外也準備了晚上的主食,例如各種口味的蛋糕、蛋奶烘餅、法國土司和薄煎餅等。
烤魚分為兩種,一種是燒烤魚,秦時鷗下午的時候已經用佐料泡好了,傍晚將這些魚串起來,架在烤爐上烤制就行了。
沙克翻滾著烤魚,不斷往上刷油,然後灑上辣椒粉、孜然粉,很快就有香味傳了出來。
另一種烤魚就是川香烤魚,先用烤箱將魚烤個八成熟,然後拿出來放入由蘑菇、土豆、白蘿蔔、香蔥、辣椒醬做成的高湯中慢慢燉,燉熟之後就可以吃了。
薇妮又提供了一種做法,先把準備好的魚片放入澆過一層奶油調味汁的烤盤內,烤一會後拿出來備用。
然後把鍋燒熱後倒入橄欖油,等油溫開始上升時放上蔥絲和香菜炒至黃色,再倒入烤盤內的魚片上,並加上蘑菇、雞蛋、番茄、周圍碼上土豆片,然後澆上奶油調味汁,撒上乾酪末,淋上熱黃油,放入烤箱中烤到熟。
“這是地中海式烤魚,土耳其、希臘很喜歡這種做法,我是跟一位希臘的空姐學到的。”薇妮調製著解釋道。
秦時鷗嗅了嗅,滿足道:“味道很棒,一定很好吃。”
接下來就是他大顯身手的時候,酸菜魚和水煮魚同時進行,好在漁場廚房夠大,天然氣、電磁爐一起上陣,加快了做菜的速度。
這樣紅燒鯉魚、酸菜魚、水煮魚、清蒸鱅魚、蔥香油潑鰱魚、醬汁鯉魚、番茄汁魚、芹菜魚絲、油燜魚等等,不斷出爐,流水一樣放入電恆溫箱中。
薇妮看著秦時鷗有條不紊的處理一道道菜,微笑道:“你的手藝真棒,超出我的意料,沒想到還有廚藝這麼棒的男人。”
秦時鷗笑道:“你不知道,我家裡窮,我又長得醜,所以以前我爸媽認為,如果我還不會做家務,那以後肯定討不到媳婦。從上初中開始,我就替我父母做飯做菜了。”
“家裡窮?長得醜?”路過的尼爾森聽到之後尷尬的問道,“BOSS,你你確定你說的不是我?”
薇妮也攤開手道:“如果你家裡窮,那我家裡可就是赤貧了。”
秦時鷗道:“不不,你看到的是現在的我,不是以前的我,這個漁場是我的長輩留給我的,實際上我以前是很窮的,奧爾巴赫先生找我的時候,連房租都交不起。”