都是由朝廷組織，然後組團來開墾。

朝廷還會提供一部分武裝保護，以免出現人口的損失。而大唐各處抓的奴隸，也會打散後送到這邊來，北方地區原本的土著奴隸則被遷移到別的地方去，比如大唐的幾個海外周。

北大荒在後世可是有著“捏把黑土冒油花，插雙筷子也發芽”的美稱。這裡有豐富的水利資源，地表江河縱橫，地下水量可觀，大氣降水充盈，極為適宜農業發展。對於李好來說，在這邊給自己搞個農莊正好。

這裡生長季雖然較短，但可以種植玉米、春小麥、大豆、甜菜、高粱等作物，只是需注意低溫冷害。這裡是世界三大黑土帶之一，土質肥沃，有機質含量大都在5％到8％之間，有的地區高達10％以上。

這裡有珍貴的礦產資源，煤、鐵、銅、金、石油一應俱全。還有極為豐富的野生動植物資源，山林中有虎、熊、獐、鹿，沼澤區有丹頂鶴、天鵝，河湖中的鰉魚、鱘魚、大馬哈魚、白魚，俱是水產珍品，人參、猴頭、木耳、蘑菇也都是名貴山珍……

帶李恪的幾個兒子過來也是讓他們體驗一些不同地方的農莊的情況，看看這邊的礦產開發情況，順便也滿足下自己的口福之慾。不同的地方有著不同的美味，哪怕就是普通的小吃也不一樣。

李好他們過來後的第一餐全部都是自己農場裡面產出來的東西，這些東西不貴，但是又別具一番自己的風格。農場這邊的管事因為他們的到來，還特意殺了一頭豬，牛羊雞鴨都有。

“小雞燉土豆蘑菇好像跟我們以前吃的味道有點不一樣，這裡的土豆更綿軟，小雞也很香，肉燉的極嫩，加上這蘑菇，甭提了那個好吃了。”武順第一個吃的就是小雞土豆蘑菇這道菜，這個她們以前也吃過，李好在長安那邊也搞過東北菜。

現在他們這吃的更是地道的東北菜，所有材料都是產自這邊，吃起來的風味感覺更不一樣。農場後面塘裡現撈的泥鰍，小鯽魚，整了一大盤出來，相當好吃，汁濃肉鮮。

黃瓜大蔥蘸醬，真正的北方特色菜。還有這邊做的鹹鴨蛋，野鴨蛋醃的，鴨蛋黃又面又沙一點也不鹹，鴨蛋青也不硬，嫩嫩的。

蝦仁炒木耳山珍，東北的蘑菇是最好吃，木耳也一樣。這裡的木耳一點不牙磣，木耳既有嚼頭，而且彈牙，吃起來很脆的感覺。

燉江裡的大鯉魚，吃了這裡的飯讓人幾乎有想留在這裡的想法，魚有魚的味道，糧食和菜也都有原始的味道。這魚雖然個大，但肉嫩湯鮮。

李好他們過來的時候，這邊已經開始下雪。多半年這裡都是被積雪覆蓋的，戶外是一片冰天雪地，但是藍藍的天，白白的雪，美到人分不清這裡是畫面中，還是現實。

對於古代的人來說，他們真感覺不到什麼，或者是這種漂亮的風景大多，隨處可見，自然也就沒什麼感受，但是對於李好來說不一樣。每次見到漂亮的風景後，他都忍不住窒息。

農場周圍有不少水渠，還有草塘。這裡自然不會缺少水，可惜這個時候有雪，想要下水抓魚有點困難，一群孩子們只能在飯後聽著農場的管家講述著捕魚的事情。

在水泡子多的地方，魚多到隨便舀一勺都能撈起魚來，跟李好說的瓢舀魚一樣。水泡子就是水塘，這種地方是魚類，蝦類集中的地方。看著上面浮著水草，很平靜，但是水草地下，或者裸漏的水泡子地下活動者大量的魚類，倘若不捕魚，光觀賞這片美景都已經讓人窒息，如果能下水撈魚，那就圓滿了。

“你們想要看瓢舀魚，雖然下雪，但是也是可以的。等著雪停了以後，我帶你們去見識下怎麼瓢舀魚。”看著一群孩子興致勃勃的樣子，忍不住笑道，這個他還真有辦法。

其實棒打狍子瓢舀魚，野雞飛到飯鍋裡李好也沒見過，他出生的年代能吃的都快