個豬排骨,是前幾日殺的家豬的豬排骨。
排骨上的豬肉肥瘦相間,肉感輕盈,光是看著,就讓人食慾大動。
江風不喜歡嚐鮮,吃美食也只吃市面上比較常見的,對野豬肉絲毫沒有興趣。
員工就不一樣了,他們很喜歡吃這種稀奇古怪的東西。
有時候哈丹和布日古德抓回來蛇,還會讓老孫做成蛇羹。
亦或者是抓一些蟲子,炸了吃。
對這些,江風向來不沾,員工們也知道他的性格,所以不會去打擾。
員工那邊做野豬的全豬宴,大家很興奮。
江風就來到自己院子裡的廚房,自己做。
“我自己做一頓家常菜紅燒肉,紅燒肉太常見了,家家戶戶都會做,而且口味二十多種,甜的鹹的辣的,加土豆加雞蛋加板栗,方法多種多樣。”
“不過要想做到入口即化,肥而不膩,香甜鬆軟,還有些難度。”
江風取出豬排骨,切下五花肉,放在案板上。
這塊五花肉是上好的五花三層,瘦肉紅,肥肉白,就算是不懂買菜買肉的人看到,也知道這塊肉是難得的好肉。
五花肉冷水下鍋,放入花雕酒除腥味,再用水泡除血沫。
撈出之後洗乾淨,切成大小合適的肉塊,熱油炒糖色,加入蔥姜開始炒。
再之後換到砂鍋裡,繼續燉煮。
砂鍋比鐵鍋導熱均勻,更適合燉。
接著,江風又在電飯煲裡蒸上大米飯。
當院子裡的廚房冒出熱氣,牧場的小傢伙們就都會聞訊而來。
江風忙碌完這些,回頭看去。
院子裡的狗狗們坐成一排,都是後腿坐下,前腿站著,等著江風。
狐狸一家都過來了。
而且,狐狸很懂規矩。
它們看到狗狗和白狼都是坐著等,也學著狗狗們的樣子坐下。
一個個像是雕塑一樣。
“我去,什麼時候都過來了。”
“到底是狗鼻子。”
江風看到後面的小傢伙,忍不住說道。
狐狸、狼都屬於犬科動物,也可以說都是狗。
他是在露天灶臺上做,這樣方便直播。
無人機拍攝著後面的狗狗們,網友們看到一個個狗像是固定的建築一樣,忍不住笑了起來。
【這些狗真機智啊,場主一做飯就過來了!】
【做得好不好吃還用問嗎?這就是最好的證明!】
【我也好想去等著!】
【場主的廚藝確實沒的說!】
紅燒肉在鍋裡煮著,還好江風預料到小傢伙們要過來,所以他一次做了大約六斤的紅燒肉。
自己肯定是吃不完,給狗狗們分一些也好。
接著,江風就靜靜等待著紅燒肉和大米飯做好。
砂鍋內響起一陣陣咕咚咕咚的聲響,香味不斷瀰漫出來,引得人心裡有些焦急。
狗狗們圍在江風的身邊,等待著美味做好。
兩隻小狐狸幼崽膽子大,身體也比較輕盈,都爬到江風的腿上求抱抱。
其他狗狗們則都是趴在周圍。
牧場的動物很多,小傢伙們看起來天真無邪,一看就養的很好。
大約等了半個小時,江風來到灶臺,掀開砂鍋的蓋子。
只見砂鍋中的紅燒肉緊緊地挨在一起,不斷地晃動著,像是一個個果凍一樣。
紅燒肉的顏色又紅又亮,顫顫悠悠,看著就能感覺到入口必然是香糯可口。
江風讓無人機的鏡頭對準了砂鍋。
網友們也瞧見這顏色晶瑩的紅燒肉。
這樣的紅燒肉