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第5部分

個晚上拿來配著竹筍炒著吃。完了,魚兒還不忘在地上找了塊薄石片,把野蔥連根挖起,打算移植到自家後院去。

遠遠地就看到小美帶著小奇站在院子門口朝路這邊看著。娘三個加快了腳步,一會就來到了院門口,小美懂事地從何氏手上接過兩捆竹筍。“小妹就知道心疼娘,也不知道幫哥拿下”小虎打趣到。“哥哥,我幫你拿。”小奇撲到小虎身上,作勢要去拿竹筍。小虎趕緊高高拎起手上的竹筍,“這個你可是拿不了哦,多謝了,走,進屋去,晚上吃蘑菇。。。。。。”

何氏將揹簍裡的蘑菇和竹筍都擱在屋簷下的地面。蘑菇可不能悶著了,得攤開散氣,竹筍可是稍後再進行處理。當然了,魚兒在進院子沒一會,趁何氏沒注意,將揹簍的花椒就悄悄的給拿出來藏好了,就等明天給放後院晾曬去。

又到了做晚飯的時候了,今天難得大家都聚在廚房,把個不大的廚房給擠得滿滿的。何氏也沒去呵斥孩子們,知道大家好久沒吃著新鮮的蔬菜,今天難得的有新鮮的蘑菇和竹筍,大家的小饞貓都跑出來了。

何氏利落的把蘑菇放盆裡洗了洗,然後撕碎,鍋裡擱上幾滴油,因著家裡是沒什麼油,所以炒菜都是以滴為單位的。把蘑菇入鍋,翻炒幾下,然後倒下水去,蓋上鍋蓋,等水燒開。準備做蘑菇湯來著。小虎在灶膛前燒火。魚兒和小美在一旁剝竹筍,剝好的竹筍一根根躺在菜籃子裡,看著就喜人。

鍋裡的蘑菇湯已經燒開了,放入少許鹽,攪拌下,舀湯出鍋。把湯擱灶一邊。何氏拿過魚兒姐妹兩剝好的竹筍,在冷水裡過一邊,放切菜板上,斜著切成一小段一小段的。魚兒挖來的野蔥也是派上了用場。竹筍切好,野蔥也切得碎碎的。鍋燒得熱熱的,放油,倒入竹筍,何氏難得的多滴了幾滴油下去。就一小會,竹筍的清香就溢滿整個廚房。快熟的時候,放入切好的野蔥,再翻炒幾下,出鍋上盤。嗯,一盆熱乎的蘑菇湯,一盤翠綠的嫩竹筍,魚兒姐弟幾個食指大動。何氏笑著說“趕緊的,端到堂屋桌子上去,娘揭了裡鍋的餅子這就過來”。

陶醉的喝上一口蘑菇湯,真鮮。再吃一筷子竹筍,爽脆。這一頓,姐弟幾個包括何氏,都吃的很是開胃滿意。魚兒都難得的多吃下半個餅子。飯後是小虎去洗的碗,何氏帶著魚兒和小美去處理今天採來的勞動果實。

蘑菇都是攤在屋簷下的地面上,得把上面的一些爛樹葉之類的給清除掉。何氏是準備留下一點夠明天吃,其他的都摘了放著曬了做幹蘑菇。這樣便於儲藏。魚兒和小美在一邊剝著竹筍,竹筍不難剝,可這量不少,沒多大會,小美先受不了。“姐,手指好痠痛,那筍葉子纏手的緊”小美揉著食指。“你歇著,你去幫娘弄蘑菇,姐來剝竹筍。”,魚兒手指雖說也有點疼,畢竟年長了幾歲,還是可以忍受的,早點剝完,可以早點去休息。

何氏處理完蘑菇,拿出一個竹子編織的大籮筐,籮筐很淺,把蘑菇在籮筐裡攤好,拿到院子裡的凳子上放著,等它明天自個兒曬太陽去。

回頭看魚兒的竹筍還沒剝完,就走過來一起剝起來。人多力量大,三人很快就將竹筍都剝好了,一籃子白中帶綠的嫩竹筍。天已經黑下來了,何氏預備著等明天再進行焯水,然後再放外邊曬去。幹竹筍好吃地很,放肉湯裡燉著吃,素炒著吃。都是美味。

等下次有時間,再上山去,多采些竹筍回來,