仇靜秀是個很有氣質的中年女人,個子不高,肩膀寬厚,留著一頭利落的齊耳短髮,面容看上去很和善。
她一到現場,先主動和陳主任打過招呼,隨後又在陳主任的介紹下,同付宇和高超客氣著互相認識了一番。
如果不清楚內情,付宇會覺得仇靜秀是個很溫婉良善的人。
不過現在嘛......
表演嘉賓已經到場了,主持人掐著時間走上臺。
伴奏的音樂響起。
美食街暫停供應,所有人員已經提前做好了準備,聽到音樂響起,馬上有組織有紀律的開始協助會場管理的工作人員,將學生和家長帶去活動舞臺。
舞臺後方的大螢幕上已經有了實時的攝像畫面。
大家都安靜的坐在位置上,離舞臺近一些的,看真人,離的比較遠的,則看著大螢幕上的畫面。
主掛人做完開場,隨後邀請仇靜秀上臺講話。
仇靜秀口才很不錯,將自己的職責經歷講的繪聲繪色,非常吸引人。
可能也是明知自己的行為涉及到違約,所以她在臺上,特意為廚師學校做了一波非常詳盡的宣傳。
氣氛被炒熱起來,這時候,仇靜秀才提出,要為大家表演烹飪自己的拿手絕活,核桃包和黃金酥肉。
現場觀眾頓時一片沸騰!
懂行的,知道這種欣賞別人拿手絕活的機會,簡直是可遇而不可求。
畢竟廚師和別的行業不一樣,像這樣的拿手絕活,向來是藏著掖著,不肯讓外人瞧見烹飪方法。
一方面防止被人偷師,另一方面則是增加神秘性。
越難學的絕活,才顯得越金貴。
不懂行的,純粹是看個熱鬧。
主持人適時把話頭接過去,洋洋灑灑說了一堆後,藉機提出邀請兩名學生登場。
而仇靜秀則表示願意手把手現場進行教學。
這樣一來,場上的氣氛更加熱烈了。
付宇和高超順理成章的被請了上去。
兩人一前一後,走向佈置好的廚臺。
仇靜秀大致看了眼自己的廚臺上擺放好的食材和廚具用品,卻沒急著烹飪,而是笑著說道:“其實這酥肉是一種烹飪方法非常簡單的菜餚,沒什麼難的。不過,我要做的黃金酥肉,原名其實叫做傳統特色五例酥肉。”
“這五例酥肉,則包括京城酥肉鍋、清湯酥肉、豫菜大酥肉、菌菇小酥肉以及油潑海參小酥肉。”
場內頓時一片譁然。
付宇和高超則是目瞪口呆的看向仇靜秀。
什麼傳統特色五例酥肉啊?
這分明是五種不同的酥肉菜餚!
仇靜秀就是將全國各地烹飪酥肉的方法,挑著最有特點的全部學會了,然後再將這五種烹飪方法做出來的酥肉匯總成一道菜。
難怪都說這黃金酥肉有特色,難做,是仇靜秀的拿手絕活。
一般人誰能想到啊!
舞臺後方的大螢幕此時正在進行著現場直播,大家都屏息凝神,看著大螢幕上的畫面。
對於烹飪,新生和陪同過來的家長,雖然不是很擅長,但是多少也懂一些。
仇靜秀卻根本沒有伸手進行烹飪,而是一副言傳身教的模樣,微笑著說道:“酥肉,是一道特色傳統名菜,香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩。一碗酥肉出鍋時,色澤鮮豔、酥而不爛、香氣外溢。吃起來不僅味美湯鮮,而且營養豐富。”
主持人問道:“這酥肉烹飪時,有什麼需要格外注意的地方嗎?”
仇靜秀說道:“其實這道菜,看似做法簡單,但是真正烹飪時,卻是有個小訣竅的!想要成品酥而不爛,就需要進行兩次冷熱酥炸,少