至少這種願意為了媳婦下廚的男人,她還從來沒見過,而且看秦躍的表情,壓根不覺得這件事無法接受。
只有真心疼媳婦的男人才能做到這一點。
把今天買來的食材全都處理好了之後,就可以開始做了。
缽缽雞最主要的是湯底。
顧喬自己做的豆瓣醬沒有帶過來,不過她試了試,發現這裡的豆瓣醬味道也挺不錯的,中火煸炒出紅油,再放上蔥姜蒜和各種香料,高溫將所有的香味都釋放出來時,再往裡面加點水煮開。
這時就要放上最重要的辣椒油了。
這是顧喬特意帶過來的,用她從山上移植回來的野生尖椒炸出來的,往湯裡面倒上一點,辣味立馬就出來了。
把鍋底放涼,再把食材焯水就能放進去了。
真正的缽缽雞其實是需要用竹籤的,但這邊沒有,就只能把各種食材直接放進去,不過這樣也沒事,更加能浸泡入味一些。
除了缽缽雞,顧喬還打算做一個乾鍋牛蛙。
閆秀芬剛開始的時候看都不敢往鍋裡看一眼,別說吃了,覺得自己看都不敢看。
但隨著爐火的炙烤,高溫把香氣瀰漫的整個廚房都是,閆秀芬忍不住了:「小喬,你這是放了什麼,怎麼這麼香。」
顧喬正好已經做好了,用了個小點的鋁製鍋子盛了出來,牛蛙其實不算多,但因為加了不少配菜的緣故,鍋子裡倒是裝的滿滿當當的。
她喜歡在乾鍋牛蛙裡面放黃瓜和土豆,這樣吃起來口味更多樣一些。
顧喬知道閆秀芬應該是想吃了,就夾了一塊遞到她面前:「阿姨,要不要試試味道?」
原本無比抗拒的閆秀芬,此時看著全身裹滿辣油的蛙肉,也控制不住了,忙點了點頭。
牛蛙肉入嘴的那一瞬間,鮮辣的口感令閆秀芬眼前一亮,因為顧喬往裡面加了紫蘇的原因,味道不僅不腥,反而還特別鮮。
牛蛙的口感特別嫩,有些像魚,但又帶著魚肉沒有的彈牙。因為煮的時間足夠,不僅特別容易脫骨,湯汁都已經滲透進去了,連骨頭輕輕抿一抿都特別美味。
閆秀芬這才知道自己那朋友沒有騙她,這真的是個好東西,而且經過顧喬做了之後,變得格外的好吃。
不僅是閆秀芬,此時牛蛙還沒拿出去呢,眾人就已經聞到了香氣。77zl
蘇老爺子原本帶著康康出去溜圈,這會兒也正好回來了,走到門口聞到這誘人的香味就道:「肯定是我們家小喬做好吃的了。」
軍區大院裡有不少蘇老爺子的戰友,平時沒事的時候就聚在一起釣魚下棋,自然也知道這個小喬就是他最喜歡的外孫女。
今天蘇老爺子抱著康康出來的時候,已經炫耀了一上午顧喬有多麼能幹了,大家都奇怪的不行,沒想到這老蘇平日裡看起來嚴肅的不行,結果卻是他們這些人裡話最多的那一個。
不過蘇老爺子這話就有人不贊同了。
「老蘇,你肯定是想太多了,這香氣肯定是從老嚴家傳過來的,肯定是他們家媳婦又做什麼好吃的了。」
在場的大家都愛吃美食,一聞這味兒就知道肯定只有專業的廚師才能做出來,老嚴媳婦正好是國營飯店的師傅,每天做飯那香味都能饞死周圍的其他人。
說著,大夥的饞蟲也都被勾出來了,全都拍了拍老嚴的肩膀,說了句你運氣可真好啊,然後就回家了。
蘇老爺子見大家都不信自己,冷哼了一聲,捏了捏康康的小拳頭:「康康咱們走,看姥爺怎麼讓這些傢伙後悔。」
他走了之後,老嚴也回家了,一進門就喊道:「小芳又做什麼好吃的了?」
小芳就是他兒媳婦的名字,但話音剛落,就聽他兒子答道:「爸,小