每個椰子的頭頂都是有兩三個小洞的,找準了洞,一戳開,椰子水就從裡面流了出來。
等把椰汁倒乾淨之後,顧喬就讓秦躍把椰汁砸開了,裡面的椰肉還可以用來做小零嘴吃。
顧喬原本想用椰肉煲雞湯的,不過想到自己到時候坐月子,肯定少不了雞湯,現在就先別浪費了,還是把椰子肉烤乾了,做成椰子片吃。
單純的椰子片味道是很淡的,因此顧喬特意在外面刷上了一層蜂蜜,又加了一點白砂糖,等烤出來之後,餵給秦朝暉嘗了嘗:「怎麼樣?」
「好甜呀!」秦朝暉覺得真好吃,椰子片脆脆的,還有一種清新的香氣,原以為椰子水已經夠好喝的了,沒想到椰子片還能更好吃。
顧喬給兩個小傢伙一人抓了一口袋,還叮囑他們給柳蓉蓉也送點過去,她現在沒胃口,吃點零食應該還是可以的。
柳蓉蓉是十一月份的預產期,等到十月中旬的時候,就有一位穿著體面的老太太過來了,當時顧喬正在家看資料,明天就要正式開始海水養殖了,她這段時77zl間正在準備這個。
「同志你好,請問吳用家怎麼走?」
顧喬一抬頭,看見這位老太太有些熟悉的長相,笑著道:「您是柳蓉蓉的母親吧,她家就在旁邊呢,拐個彎就到了。」
柳母盯著顧喬看了一會兒,笑道:「你就是小喬吧,蓉蓉經常跟我提起你,說你對她可好了,我們家蓉蓉性格特別鬧騰,也多虧了你們平時照顧她了。」
「您客氣了。」顧喬笑了笑,她就知道自己沒猜錯,柳蓉蓉還讓柳母還是特別像的。
柳母和顧喬說了一會兒話後才離開,而顧喬則是穿好外套去了軍區大門口。
在那裡,高慧已經等著了:「小喬姐!」
自從確定今天要開始水產養殖之後,顧喬和高慧,還有之前一起去學習的周勇,都見過好幾面了,聊的都是相關的事。
雖然周勇話很少,但顧喬發現他在這方面心思很細,而且特別勤快,有好幾次需要和漁民交涉的事,都是他去乾的。
幾人坐著車到了海邊,這裡最先要開始的,是海帶的養殖。
在海邊,紫菜和海帶基本是每家每戶都必不可少的食物,不過紫菜在近海的礁石上可以採集到,而且數量很多。
但海帶就比較複雜了,一般都需要潛水去摘。
而且海帶還能預防甲狀腺相關的病,食用價值更高,經濟效能也更大一些,所以這邊最先要進行實驗的,就是海帶。
因為已經和漁民說好了細節,這段時間最主要的,就是找到水溫和水流都合適的海域,然後將養殖筏都種下去就可以了。
顧喬他們的任務不重,主要是和漁民們進行細節的溝通,等到弄好之後,高慧就說自己要去縣裡買點東西。
正好有車,顧喬也就跟著去了。
米麵這些都買了一點,正好看到還剩下一點豬下水也買了回來,她記得柳蓉蓉現在沒什麼胃口,就想著給她做一道毛血旺吃吃,這種又辣又麻的川菜最開胃了。
正好有豬毛肚,回去之後,顧喬就把它醃製了起來,去除腥味。
毛血旺雖然最常見的,是往裡面放鴨血、毛肚和午餐肉,不過現在材料有限,而且顧喬從前做毛血旺,也都是喜歡什麼放什麼的。
首先要炒的就是鍋底,這一步和做火鍋底料倒是有點類似。
先爆香蔥姜蒜,然後用豆瓣醬和辣椒醬一起炒出紅油,顧喬記得柳蓉蓉沒有自己這麼能吃辣,於是特意少放了一點辣椒,等到滋滋作響的紅油炒好之後,就能往裡面加水和鹽了,中和一下味道。
等到一鍋子香辣的鍋底炒好了之後,就能放食材了,顧喬買來的豬下水裡,還有一點肥腸,這個