了清澈的泉水，放在炭爐上，纖纖素手對劉峰做了一個請的手勢。

劉峰不知道這是幹什麼，求助地望著譚東鼎。譚東鼎心中好笑，小小的一個茶道就把你劉峰的心理優勢徹底打掉了，等會談判自己會站主動吧！他說道：“好茶要用好水泡，以前常聽人說‘龍井茶、虎跑水’被譽為杭州雙絕，但是現在，杭州虎跑水是不行咯。只能從皖南的山上取山泉之水，勉強用一用。這是請我們驗水試泉呢。”

劉峰聽了暗中直伸舌頭，nainai的，有錢人這過得什麼日子？自己前段時間還常餓肚子，現在卻在這裡看這個不知所謂的譚先生擺譜。從皖南山上取山泉之水，還叫勉強一用？劉峰伸頭看那泉水，清澈晶瑩，果然是好水。

“你看，水為茶之母，如果水不好，茶再好也喝不出味道來。特別是現代汙染嚴重，好水可是不好找了。”譚東鼎繼續介紹著。

炭爐上的水開始從底部慢慢冒出細小的氣泡，譚東鼎道：“這煮水也有講究，所謂活火煎泉，活水得用活火來煎煮。而炭火就是最好的活火。當然木炭也有講究，燒製的炭要均勻，大小要一致，這樣火力才均勻。”

劉峰腦子都不夠用了，nainai的，泡個茶這麼麻煩，還要不要人活了？

“茶聖陸羽在《茶經》卷下五之煮中曰：“其沸，如魚目，微有聲，為一沸；緣邊如，為二沸；騰bo鼓1ang，為三沸，已上，水老，不可食也。意思是水有三沸，一沸時，可以聽到輕微的響聲且煮水容器的底部及壁邊呈現出相互連線在一起的魚目狀的水珠；二沸時，煮水容器的周邊的水炮如湧泉連珠；三沸時，煮水容器中央如騰bo鼓1ang。此時，水已完全開了，再煮水就老了且不能飲用。什麼茶用幾沸的水也是有講究的，比如這頂級龍井茶，就得用一沸之水。”

在煮水的過程中，少女已經從茶筒中用茶匙撥出一小撮茶葉放在茶荷上給劉峰和譚東鼎檢視。

接著少女拿出兩個水晶玻璃杯，譚東鼎繼續說道：“器為茶之父，泡什麼茶用什麼器具也是有講究的，喝龍井茶就得用水晶玻璃杯。喝hua茶得用蓋碗，喝烏龍得用小紫砂壺和小紫砂杯。”

這時水已經一沸了，少女關上炭爐，從燒杯中倒出一點熱水，倒進一隻水晶玻璃杯裡，然後左手托杯底，右手拿杯，從左到右由杯底至杯口逐漸迴旋一週，然後將杯中的水倒出。經過熱水浸潤後的水晶杯猶如珍寶一般光彩奪目。接著少女又對另一個杯子同樣做了一遍。這時候燒杯依然放在炭爐之上，保持合適的溫度。

譚東鼎看著劉峰莫明其妙的表情，解釋說：“這是用迴旋斟水法浸潤茶杯，提高茶杯的溫度，這樣才能使茶最大程度地揮香氣。”

然後少女用茶匙把茶荷中的茶葉撥入兩個茶杯，然後用燒杯裡的水旋轉著衝入茶杯，但是僅僅只到了杯中四分之一處，就停下來。

譚東鼎解釋道：“這叫溫潤心扉，促使茶葉舒展。泡龍井茶就得用下投法沖泡。”

………【第九十八章　合作？】………

少女右手執杯，左手託底，輕輕搖杯，使茶與水在杯中旋轉。

譚東鼎再說：“這叫旋香沁碧。”

此時的茶葉已顯出勃勃生機，形如雀舌，西湖龍井特有的栗子香氣已隱隱飄出。

少女提燒杯再向杯中倒水，不過這次少女用了腕力，使水壺下傾上提反覆三次，連綿的水流使茶葉在杯中上下翻動。

譚東鼎衝少女笑笑點點頭，少女也抿嘴一笑，譚東鼎解釋說：“這叫有鳳來儀，用的是鳳凰三點頭的手法，促使茶湯均勻，同時也蘊含著三鞠躬的禮儀，似吉祥的鳳凰前來行禮。”

劉峰現在已經張大嘴巴不知道怎麼好了，聽出來少女是用倒水的方式在表示禮儀，他連忙