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第103部分

是要蒸一蒸,蒸得半熟之後才適合下鍋。而且做菜之時的灶火強弱,也會因為武道中人的體質強劣而有所區別。至於如何切碎,那也是有學問的,武道中人肉質緊密,一定要逆著肌肉紋路來切,把筋肉切斷,否則就會塞牙,很