包餃子的三個人包都追不上他。

糖巴雞屎這回總算是能在他**的“無所不能”的周大少團長面前顯擺了，那是一個得意，手腳麻溜之餘，竟然把菸捲點上了，叼著菸捲擀著餃子皮。這可把大家氣壞了，一起吼他娃：

“你個糖巴雞屎，這麼白的麵粉（其實那時候的麵粉叫灰面，因為沒有新增增白劑啥子的，麵粉顏色有些灰撲撲的，故稱灰面），你大爺的非要添些黑芝麻（菸灰）在裡面，快把菸捲扔了”

幫廚包餃子的周大少團長也好不到哪裡去，才包了十來個餃子就被李航瑞政委等一眾北方人給轟了下來。

為啥子啊？因為他娃包的餃子那個醜喲（我都不好意思說）：餃子不像餃子，包子不像包子，燒麥不像燒麥，湯圓不像湯圓，反正橫豎四五不著調的

看著周大少團長的傑作，把這些北方人氣壞了，大爺的，醜也就罷了，周大少團長包的餃子還東倒西歪的、餡大餡小的，不是黃皮寡瘦，就是滴湯漏水，真真是糟蹋這麼辛苦運來的材料。當然笨手笨腳的郭大個子也是好不到哪裡去的。

周大少團長和郭大個子被眾人轟下了臺，兩人坐在一旁，散煙衝殼子擺上了龍門陣。周大少團長君子動口不動手，理論高於實際，手藝不怎地，知道的餃子方面的事情可不少，

“餃子啊，據說是張仲景，哦，就是那個寫了傳世名著《傷寒論》的東漢末年的號稱中醫醫聖的最早發明的。餃子原先叫著交耳，因為形狀就像兩隻耳朵扣在一起嘛後來慢慢就成了餃子這個稱呼了。

餃子是咱中國頗負盛名的傳統麵點，在氣候比較寒冷的北方那就是尋常可見的了。所以像李政委、唐團長這些北方人大多有一手擀麵皮包餃子的好手藝就不奇怪了，熟能生巧嘛。你看唐團長，那手擀麵皮的本事那叫一個霸道（唐東這時騰出手來，驕傲地向大家拱拱手以示謙虛）

餃子的種類其實是很多的，一般分為了葷、素兩大類。素餡中有青素和花素之分。哦，對了，其實我們也可以用雞蛋炒韭菜當餡料，那也是很香的唉，我媽就喜歡這麼弄（周大少團長的前世那個媽哈，說起來有點感傷了）。

葷餡又可以分為肉類啊，海鮮類等很多了。像三鮮餡的餃子甚至還可以應時令不同而有所變化，可以加海米、豬肉、雞三樣組成，也可以加海參、雞、大蝦三樣。當然最為普遍的就是韭菜加大肉作餡，或白菜加肉作餡，就是我們今天包的這些。

加工餃子的烹調方式很多，常常見到的為水餃、煎餃、炸餃、蒸餃等。那餃子的花色那就太多了，如金魚餃、鴛鴦餃、梅花餃、蝴蝶餃……”

口水翻天的周大少團長說到這裡的時候，屋裡邊聽他娃瞎扯邊包著餃子的眾人一起停下了手，全都奇怪地看著他。周大少團長以為自己在“魯班”面前舞大斧子，漏了怯了，忙問：

“啷個，錯了嘛？”

眾人異口同聲地說道：

“沒錯這些餃子花色你就包個出來，讓我們大家瞧瞧是什麼模樣？”

周大少團長張口結舌無言以對。嗨，老子吃過專門的餃子宴，是見過沒自己弄過，啷個給你們包個樣子出來嘛？見到周大少團長一臉的囧樣，大家全樂了，敢情好，你就是個言販子啊

對於六朝古都的美麗的金陵石頭城，中華民國的首府南京城來說，12月15日之前，小鬼子進入南京城的時候，躲避在所謂的“安全區”的南京老百姓，已經不下五萬餘人。現在小鬼子侵入了南京城，這個風雪交加的冬至節無疑對於躲在南京城安全區的躲避戰火的五六萬南京老百姓那就是最悽慘最寒冷最無助的一個節（劫難）了

所謂的南京安全區是早在日軍華中方面軍尚在南京外圍戰剛剛開始的時候，由南京城內的各個租界的一群善良而有正義的非官方西