“叔叔。”萍兒馬上喚道。

趙老闆還是一臉的微笑。

好了，我知道你想的是什麼。”趙老闆對萍兒說道：“我是當今萬歲的孃家遠房表弟，你不要怕了。”說罷，趙老闆一提茶壺，給萍兒倒茶。萍兒立馬起身，雙手捧著茶杯道：“謝謝叔叔。”

喝茶就是喝茶，姜楊杯裡也有茶，見師父喝了，他也喝了。果然好茶，這味道比十年陳釀的燒刀子更加醇厚。第二口，他已經把這杯茶幹了。

趙老闆隨和的很，也給姜楊添了茶，姜楊也學了萍兒的禮節，站起身來雙手接茶。

趙老闆對黃酥道：“嚴師出高徒，世上再也難找這樣懂事的兩個青年了。”

“哈哈哈哈。。。。。。”黃酥大笑，兩個老朋友就這樣你一言我一語地嘮起了家常。說著說著日頭偏西，趙百萬喚來家僕，撤走茶具，準備晚宴。

趙老闆知道黃酥喜歡牛羊肉，晚上只准備了四道大菜。整烤羊腿，香煎羊排，白灼口白，三元牛頭。最後僕從端上了一呈兩斤裝的酒呈。

姜楊提鼻子一聞，果真就是師父最愛的竹葉青露酒，想必家中那幾壇這等難得之酒，定是趙老闆的饋贈。

頓時整個院中酒肉香氣四溢。聞此香，有佛必會跳牆，有道也必坐不住。

四人飲酒談話好不愜意。

萍兒口刁的緊，但是這四樣平常之菜餚，令她十分佩服。先吃這羊腿，真格的外酥裡嫩，表皮以蜜汁浸透，烤制以後顏色亮麗香脆可口。這等火候非一般廚師所能拿捏，醃肉入味要醃上足足兩個時辰，烤制之時必須慢工細火轉烤均勻。這羊腿多烤一刻便柴了不鮮嫩，少烤一刻便生了，切開以後裡面還有血水。這手藝相當於當今御廚了。

再嘗一嘗香煎羊排。煎這種烹飪技法，當今所會之人無幾。這種技法是先取來一方鐵板中火燒的熱了，澆上熱油隨後將食物放上去烹煮頃刻之間就能完成。這等菜餚，處理的好了色香味意形五味全佔，若火候差了一分，則菜焦味糊嚐起來發苦。這等極致廚藝，當下只有御廚才會。

下兩道菜是白灼口白和三元牛頭，看起來有些相似卻又不同。這兩道菜極限的考驗了廚師的刀工功底，這口白與牛頭必須切得一寸寬三寸長，薄若蟬翼方可，不同之處就是口條乃是牛舌，切前須煮熟不必入味，味道全在這白灼的酒香澆汁上。而這牛頭，則必須頭一天就開始加冰糖、油、醬等各色調味料燉煮。上桌前只需取牛臉處最嫩最入味之處的肉加以片切裝盤，烹入提香提鮮甜之湯汁，稍加點綴即可。這兩道菜，裝盤相似，一紅一白，十分漂亮，各夾上一口，便覺大不相同。

這口白入口清爽，鮮嫩無比，吃出了牛肉最爽快的感覺。而這牛頭正好相反，入口肉味醇厚，比世上最好的醬牛肉還要出彩三分。

好一桌牛羊肉宴！

萍兒想到，趙叔叔既是當今聖上的親戚，那家中大廚，也可能就是請的前任御廚。

這一席飯，大家邊吃邊聊，轉眼間又過了一個時辰。此時天已經全黑下來了。盤中菜餚也都吃得差不多了，趙老闆一揮手，僕人們撤走碗筷，端上來一盆冰糖百合羹，給四個人一人盛了一碗擺在面前。隨後，盛湯的僕人走到趙老闆身邊耳語幾句，抽身退下。

趙老闆拿起了湯碗，扶到嘴邊嘬了一口，緩緩嚥下。很舒服的眯起了眼睛。頓了頓道：“黃老哥，時間差不多了。”

姜楊看了看天，已到戌時。

“哦。”黃酥對姜楊和萍兒說道：“一會我們去趟衙門，他們差不多該有動靜了。”

說罷，三人起身告辭，趁著月色三人跳出院外，走向宣城衛縣衙。

萍兒不解，小聲問道：“剛才你們說的是什麼意思？”

黃酥笑道：“我們這就是