「嗯，」妙言又是答應得利索。

「得了得了，」尋月棠擺手，「我這話就當是沒說，每次都說來，到底也沒見你來幾次，我還是遣人給你送。」

「我本就不喜出門，你知曉的。」

妙言知道尋月棠一腔熾熱，是真的將自己看做朋友、真心待自己好，她也無數次懊惱自己的隱瞞，但是瞞都瞞了這麼久，也只能如此。

不過現在，自己和身邊人應該都快解脫了，她其實從很久很久之前就在盼著這一日，但這日真的要來了，她好像又有些割捨不下。

無論是官人、月棠，還是一直照顧自己的小谷他們。

「知曉知曉，」尋月棠摩挲著妙言的臉頰，「雖說瘦了也好看，但還是稍微養養自個兒，身子健康才最重要。」

「嗯，」妙言應聲，又換了個話題，「上次你教我那蒸蟹方子，我照著做了，將軍很是喜歡，果真按照你說的拿出了一套工具，敲了半天蟹子，當真是講究。」

「我第一次見他這樣吃還是在登州，那時候大家都要進山，鑽一天山回來灰頭土臉不說，更餓得像狼一樣，抱著饃啃猶嫌不夠，只有林大哥，端坐一旁，叮叮噹噹，半個時辰就吃了幾隻不頂飽的蟹子，」尋月棠搖著頭下結論，「不知旁人瞧了作何感受，反正我是不理解。」

她描述地繪聲繪色，妙言似乎已經能看到林勰在一處不很講究的地方講究地用餐模樣，不由地笑出了聲：「他是如此的。」

「不過，說起登州」尋月棠湊近，「那時候他總帶著一把有你畫像的扇面，畫功很是出眾，但日日長籲短嘆，說什麼人間無藥治相思，屢屢想告假溜號回來找你，三哥理也沒理。」

這些事妙言不曾知曉，如今從他人口中聽得，只覺是周身甜蜜上泛，回味過後卻是發苦，她遮了遮還有些發紅的臉面，再道：「他既喜歡吃蟹子，那月棠你還有無其他簡單的方子教我？」

尋月棠想了想，「那不如就肉蒸蟹子？反正蟹子這種東西，清蒸永遠都不會出錯，頂多就是加上一點花樣，口味稍微變變。倒也有炒制、做醬之類的做法，就太麻煩了些。」

「那就學這個。」

「肉餡就普通二八或者三七分的剁碎豬肉，要想它口感得宜、不松不緊呢，就在裡頭加點脆生生的東西，似是山藥、馬蹄都可，依著節氣來，有什麼加什麼就是。

蔥姜不要直接放，研出汁水來絞進肉裡，既能讓肉餡口感更好，也會漂亮些，這道菜鋪在盤子上看不出怎樣，但若是要炸肉圓，區別就大了去了。

澱粉要加，這步叫做漿肉，可以使肉口感更嫩。

淋些黃酒，花雕更好，去腥提香。」

只是拌了個餡兒的功夫，妙言就已經開始迷茫了，「從來以為肉餡裡頭只有油鹽，竟不料還有這麼多講究？這澱粉要加幾何？醬油與鹽又是多少？生肉無法品嘗怎知鹹淡？」

尋月棠無奈攤手，「那要不然，我寫比例給你，你到時比量著來。」

妙言感激地點頭，「好。」

在盤子裡頭鋪好一圈肉餡，圓心處磕上雞蛋，尋月棠就開始講解如何拆蟹，「蟹腸、蟹心、蟹胃、蟹腮都要去掉，而後斬做四塊。」

見妙言沒吱聲，她抬頭，正對上人一臉迷惑的表情，忍不住問：「上次不是吃了蒸蟹嗎？難不成連各個部位都分不清？」

妙言點頭，「上次吃蟹，將軍並未讓我動手。」

懂了，就只等著吃了是吧——尋月棠耐著性子又拆了兩隻，才得到了句「學會了」的反饋。

「過後的事情就簡單多了，上鍋蒸熟，下鍋淋上油就得了，蘸料就如上次給你的方子一樣。可學會了？」

妙言答話著實嚴謹：「待你給我了肉餡方子，該就能自己