什麼,有點貴?呵呵,你嫌貴可有人不嫌貴啊。
確實,趙無極的定價策略就是比其他的滷菜每斤要貴5角。這個5角是什麼概念,在當時的小館子裡,差不多要炒一份菜了。
23日趙無極回盧江時,李剛開始訴苦,說他太累了太辛苦了,這兒差點出錯,那兒客人又吵架等。趙無極一聽,戲說了一句,“要不,乾脆關門得了!”
“不,不,不!客人要求我們每天延長營業時間,增加出貨量。”李剛立即收起了那套孩子把戲,認真地說道。
“我教你那些,都熟練了吧?”
“沒問題,我都熟練了。”李剛立即保證道。
“那行,從明天起,每天開始出貨500斤。同時,明天去買兩個冰櫃回來。”
“買冰櫃啊,用不著吧?每天的東西都不夠賣呢。”
“買冰櫃,不是凍熟食,而是凍生食品。這樣,就可保證每天上午10點營業至下午6點打佯都有東西賣。”
“對了,前兩天有工商所的人來我們店裡,說有人反映我們的滷料里加了違禁品,叫我們注意點。”李剛暴出了一個訊息。
“這些問題,你讓錢小楓去處理。”錢小楓的父親錢應國是縣委黨校的副校長,雖然官職小,但縣上的副科級領導幹部大多數人都是他的學生,說人脈,比縣委書記還廣。
“呵呵,小楓應該辦好了,這兩天,工商所的人沒再登門。”李剛說道。
此時,已經是8月30日,盧江美味燒臘已經開業三週,趙無極自是要去鋪子上看看。趙無極選擇的這個鋪子,就在菜市場入口附近,主要是方便人們買菜時順便買點滷菜,這也是趙無極如此選址的一個原因。
其實,作為一個品牌燒臘,所選地址應該是主要大街的街口,不一定要人流多旺,但附近一定要有居民區,在此時的盧江,譬如緊臨工廠宿舍區,或緊鄰政府宿舍區都是不錯的選擇,又或者緊靠百貨大樓也不錯。但現在,趙無極卻不顧不上這些。
趙無極每次到鋪子上,首先是瞭解經營狀況,對發現的問題給予解決;其次是傳授李剛一些新的技藝,因為開這個鋪子,趙無極不但將滷菜最終修到了“精通”級,就是涼拌菜也修到了“精通”級。而這兩項技能的“精通”級,又讓他不得不先將“營養學”學到“精通100%”,好在這次系統沒要求學營養學之前,還要去學其他生物、化學之類的。
去鋪子的第三項任務,則是給服務員們講服務技能與服務禮儀,好在這兩樣,趙無極並不需要一次性學到位,而是“現學現賣”。
讓趙無極特別爽的是,因為【營養學】學到了“精通100%”,讓他的整體文化水平,一下子從“碩士11%”,讓升到“博士12%”,尼媒,早知如此,就應該單修一門學科了。
當然,趙無極只是yy一番,他也知道,經過了近一個月的學習,他各方面的實力又有了較大的增長,如果說此前是“更上層樓”,現在是至少爬了二樓啦。
如果說“盧江美味燒臘”的成功創辦算是一喜,那麼,在接下來的一週裡,趙無極真的算得上四喜臨門了。
9月1日,當趙無極回到鳳山鄉政府時,收到了西川省報的一封信,他開啟信封一看,尼媒,好樣的!自己的那篇名叫《鳳山木雕,一種難以言說的美》的散文,以及三張彩色圖片,竟然一字不改地登在了省報8月24日的週末頭版上。
而當天下午下班前,他又收到郵遞員送來的《華夏音樂》雜誌的一封信,裡面其實是個用稿通知,通知說:趙無極先生創作的歌曲《說句心裡話》將登載於該雜誌今年10月號。
095章 人肉搜尋引擎(求收藏推薦!)
【下午好像有個分類新書推薦,文字的那種。