至於蕭風，今天大部分的時間都要耗在今天的一道主菜，高湯鮑魚，這也是蕭家這麼多年以來第一次在年夜飯中動用這麼高檔的食材。

若是往年老太爺也捨不得，一隻六頭孢的澳洲幹鮑魚市面售價接近4000塊錢，蕭風花費了15萬，透過朱家的關係，從海州買回來了40粒。為了一個年夜飯，花費如此巨大，也只有蕭風這樣不差錢的傢伙才能做得出來。

幹鮑魚先是在冷水中浸泡48小時，再用沸水浸泡一宿，使其天然伸展，恢復原樣，洗刷乾淨之後放入蒸籠中，猛火蒸煮12個小時。豬大骨、豬五花肉、豬瘦肉、豬肋排、老母雞、蕭家火腿等大量頂級食材經過一系列手法處理後，熬製成高湯。

高湯和發制完畢的幹鮑魚放入砂鍋中，文火慢燉8個小時，味道鮮美的高湯鮑魚就製作完成了。

在中國的美食之中，諸如高湯幹鮑魚、佛跳牆等頂級名菜，除了用料考究之外，更是需要廚師擁有足夠的時間和耐心，才能烹製完成。

在過去的三天時間裡，蕭風已經和蕭晉昊把各種前期的準備工作完成了，雖然這道菜對兩個人都是新的挑戰，不過倒也沒有造成太大的困難。

畢竟，這道菜的關鍵在於頂級高湯的製作以及幹鮑魚的發制，對於蕭晉昊來說，擁有本地黑豬、蕭家火腿和土雞和自己豐富的經驗，燉出頂級高湯不在話下，而幹鮑魚的發制只要按照程式進行就可以了。

蕭風把高湯和發制好的鮑魚一同放入一個巨大的陶甕，放在一個獨立的小灶慢燉，底下放入了能夠持續提供穩定熱力的鐵樺木炭。高湯和鮑魚在陶甕裡用炭火煨上10個小時，高湯和鮑魚就會融為一體，成為華夏菜系中的頂級名菜。

鮑魚上鍋後，蕭風就開始可以把精力放在其他的菜式上，順便把今天的早餐——雞湯米線弄好。

蕭家三十幾口人坐在院子裡一起吃早餐的壯觀景象讓八姐蕭茉莉的男朋友葉凡有些吃驚，眼睛睜得大大的。

“茉莉，家裡每天吃飯都是一起的嗎？”從小生活在城市裡三口之家的葉凡除了在喜宴之外，還從來沒有在家宴中見過這麼多人。

自從昨天下午從機場出來開始，葉凡所受到的衝擊是一波未平一波又起，三十多個人一起吃早餐的場面，足夠震撼。

“只有過年過節的時候才會這樣啦！”蕭牡丹把嘴裡美味的米線吞下去，笑著說道：“要是天天這樣，我們還得專門請兩個廚師才行，要不然誰願意下廚呀？”

蕭牡丹不知道的是，自從蕭家牧場和‘銀杏特產’開業之後，每天在老宅這裡開飯的人都在20個左右，場面並不比現在小多少。

吃過早飯後，第一次上門的新姑爺葉凡本來想著進廚房裡幫幫忙，卻被小舅子趕了出來，只能在院子裡陪著長輩們聊天。

下午四點的時候，蕭家的年夜飯準時開動，當葉凡看到如流水一般送上來的菜餚，赫然有一種在五星級酒店就餐的感覺。

首先，每個桌子中央的高湯火鍋散發出濃郁的香氣，在其中翻滾的各種頂級野生菌，更是有錢買不到。

白斬雞、烤鴨外加一條足有三四斤的紅燒鯉魚只是家常大菜，倒也不稀奇；但是雞雜鴨雜熗炒新鮮冬筍卻是讓葉凡有些吃驚，畢竟這個季節弄到冬筍不容易；油燜大蝦選用的材料是來自於日本的牡丹蝦，每隻售價在50元以上；碳烤三文魚的香氣異常誘人，這無疑又是一道頂級美食，……。

葉凡以前跟著父親好歹也吃過不少高階餐廳，卻發現那些餐廳在蕭家的年夜飯面前，都有些不夠看了。

當最後一道美食端上來的時候，葉凡的下巴幾乎要掉了下來！

作為生活在海邊的鷺島人，葉凡對鮑魚並不陌生，一眼就看出一粒高湯鮑魚在餐廳裡要888