菌類的生長。
雖說現在雞油菌已經可以人工培育,在市場上可以以不高的價格購到,但是蕭風試過人工雞油菌的味道,頗有些如同嚼蠟的感覺。
雖然雞油菌並不像猴頭菇、松茸一樣擁有巨大的名氣,但是在歐美尤其是在德意志,它和德意志香腸一樣,是這個鋼鐵國家的美食象徵之一。
雞油菌在烹製時菇體很吸油,吃的時候一口咬下去,和了蘑菇液汁的油水被擠壓流出來,如雞油一般; 故此得名。
雞油菌的味道特別之處在於那種典型的杏香味,這種味道是任何種類的食物所沒有的。
中國人吃雞油菌的方法主要是煲湯或者作為配菜炒肉,燉得久一些,那種特別的味道就會出來,尤其是雞油菌燉土雞,那算是山區的一道名菜!
雞油菌對於生長環境有著異常嚴苛的要求,喜歡在毫無汙染的酸性土壤中生長,一般在雞油菌生長的附近,都能夠找到白蟻的窩。
蕭風掃過幾眼,就發現幾顆大樹之間就有一個巨大的白蟻窩,怪不得這裡的雞油菌密密麻麻長了一大片。
生怕幾個孩子不知輕重毀掉這些雞油菌,蕭風小心翼翼地把這片雞油菌採摘下來,放入幾個娃娃的小揹簍,這才繼續向林子深處前進。
“小風,你這麼小心,這些雞油菌很珍貴嗎?”看到蕭風一臉喜意,徐夢瑤不由好奇地問道。
來到銀杏村一段時間,各種頂尖食材徐夢瑤都有機會嘗過,蕭風從紫竹空間裡弄出了松茸、猴頭菇、羊肚菌之類的頂級菌類,蕭家上下都已經有些吃膩了。徐夢瑤還是第一次看到蕭風對一種食材如此慎重,自然是好奇心大起。
“這些雞油菌本身並不算太昂貴,就是它的生長環境太苛刻,極為少見!”蕭風指了指不遠處的白蟻窩,說道:“只有白蟻窩附近才能生長,難得碰見,今天就有大菜了!”
因為擔心白蟻會對紫竹空間內的環境造成巨大的破壞,蕭風可不敢把白蟻遷徙到空間類,人為地營造雞油菌的生長環境。為此,即便空間內各種頂級菌類不少,但是雞油菌這種美味可是可遇不可求的。
等大夥走過之後,蕭風悄然在這片雞油菌的生長地澆灌了一些空間靈泉,不出意外的話,過段時間這裡又可以收穫一批雞油菌了。
有了雞油菌的開門紅之後,採蘑菇小分隊在接下來的行程中收穫連連,包括草菇、花菇、香菇、松茸等菌類層出不窮,讓人看得眼花繚亂。此外,在一些枯木、樹樁上生長的木耳、銀耳也是大自然的饋贈,它們都被蕭風等人細心地採摘了下來,放入揹簍。
每當發現一叢野生菌或者木耳,孩子們的大呼小叫立刻響徹整個林子,驚起正在棲息的各種鳥類;他們的媽媽也是不遑多讓,驚歎聲、尖叫聲不絕於耳,讓蕭風大感頭疼。
拄著柺杖的幾個老人面帶微笑地看著熱鬧的場面,也不用親自動手,就當是到林子裡散步,心情也是極好的。
在林子裡轉悠了一個多小時,4個小朋友的揹簍都已經快滿了,蕭風大抵估算了一下,這些菌類和木耳已經足夠今天兩餐的用量,決定結束今天的行動,打道回府!
至於更深的林子,就不適合眼前的這支小分隊了,蕭風打算明天深入瞭解一番,看看林子裡適不適合進行商業開採?
就在大夥準備離開林子的時候,白雲黑土在大花的帶領下,還給蕭風帶來了一個驚喜。
白雲黑土嘴裡叼著兩隻兔子,昂首挺胸地從林子深處鑽出來,蕭風一看,這肥碩的兔子起碼也有五六斤,稍微收拾一下,就可以變成一鍋香氣撲鼻的紅燜兔子肉,再加上一些吸油的香菇、草菇之類,味道就別提了!
拎起兩隻兔子,蕭風就開始向在場的大家彙報今天中午的選單,繪聲繪色,引得幾個孩子口水直