雲以蝸牛般的速度走著。這短短的一截路平時幾分鐘就到,今天硬生生的走了半個小時啊!
遠遠的就看到大寶在口沫橫飛的說著什麼,劉璐聽的很專心是不是的插上一兩句。
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小寶抵了抵周小雲:“姐,你看大哥那樣子。”活脫脫一副發春的樣子。
周小雲捂嘴笑了起來:“大哥都十八歲了,原諒他吧!哪個男生到這個歲數不是這樣子,見了女生眼都放光。”
小寶心想我以後一定不這樣,這也太難看了,簡直是丟盡男孩子的顏面。
周小雲招呼劉璐跟自己一起挖薺菜,帶了兩把鐮刀剛好一人一把。
大寶把籃子搶了過來拿在手中,小寶樂得輕鬆啥也不幹。
不一會兒,挖了半籃子薺菜,周小雲估摸著就是吃兩頓也夠了,這才招呼著大寶和小寶一起回家。
家裡的肉案放在三輪車上停在偏房裡,周小雲去挑了塊三分肥七分瘦的肋條肉,邊洗邊傳授劉璐經驗:這包餃子啊,可不能全是瘦肉,一定得帶點肥的才香才好吃,肥的不用過多,不超過一半就很合適。
劉璐在旁邊看周小雲忙碌簡直眼花繚亂,這薺菜還得用開水焯一遍再洗兩遍去掉澀味,再剁的碎碎的。
劉璐自告奮勇要來幫忙。
周小雲見這活沒多大技術含量心想讓劉璐做應該沒關係吧,也就把刀遞給劉璐了。自己拿著洗好的豬肉用家裡的絞肉機把肉攪成肉糊。
如今這生意好了,以前的人工小絞肉機早換成了電動的大絞肉機,還可以絞肉絲肉片之類的。
周小雲把肉絞成肉絲後,讓哥哥大寶去剁肉餡去了。這用絞肉機絞出的肉糊總是不如剁出來的好吃,反正大寶在旁邊閒著也是閒著,不用白不用。
大寶今天異常聽話,樂顛顛的去剁肉餡去了——劉璐正在那剁薺菜呢,剛好兩人邊忙邊聊,呵呵呵呵!
周小雲忙起了和麵,小寶把家裡的面板找出來刷乾淨,二丫找來了擀麵杖。
包餃子的時候最有趣,人人都上手,爆出來的餃子千奇百怪什麼形狀都有。
趙玉珍和周國強出去收豬到現在還沒回來,兄妹四人加上劉璐忙了半天才算忙好。
周小雲負責擀麵皮,擀麵杖在周小雲的手中顯得異常靈活,只見周小雲拿起一個小麵糰摁一下,再用擀麵杖擀上兩下,一個圓溜溜的薄薄的餃子皮就出來了。
劉璐總算在包餃子上扳回一城,捏出的餃子像模像樣。被周小雲打擊的體無完膚的劉璐總算找回了一點信心,心想我也還是不賴的嘛,這餃子包的很漂亮啊!
二丫最小,可是手上的功夫比兩個哥哥強多了,一會兒一個包的速度最快。
周小雲警告了貪圖速度的二丫一聲:“周小月,你把餃子邊再捏緊些,像你包出的餃子到鍋裡就分家了。”皮歸皮,餡歸餡的。
二丫嘻嘻一笑,總算慢了下來,把餃子邊捏的緊多了。
小寶心細做事有耐心,包出的餃子形狀不漂亮可是邊捏的很結實。
包的最醜的餃子非大寶莫屬,好好的餃子皮被他捏的不成樣子,不是餡露出來就是癟癟的沒多少餡。
二丫嘲笑了大寶幾句,大寶不以為意嘿嘿一笑。男生嘛,有幾個會做這事的,要不是看劉璐也在他早閃人去看電視了,哪可能在這兒耗這麼長時間。
周小雲把餃子皮都擀好後,也包了幾個餃子。
這朝裡一放,小巧漂亮一下子就把眾人的作品都比了下去。
劉璐嘆了口氣:“還以為我包的就不錯了呢,看來和你是不能比啊!”劉璐徹底拜倒在周小雲的廚藝下。
晚上吃完香噴噴的薺菜餃子後,周小雲和劉璐出去散步。大寶嚷