第61章

高氏買的魚是別人剛從河裡釣上來的, 雖然走了一路，可放在水裡依然活蹦亂跳。這裡的魚多是野生的, 河水的水質也非常好，所以魚肉非常的鮮嫩。

蔡小滿沒有做什麼處理, 直接用清水加姜煮熟即可。從前她是不會這麼做魚的，上一世的魚多半都是人工養的，魚腥味會比較大，沒有那麼鮮嫩，所以必須要用各種調料去味。

可自打有一次她吃到了這樣做法的魚，就深深愛上了。方便簡單味道還非常的好，吃完之後那湯用來燙菜還非常的鮮美。

她上輩子吃過很多精心烹飪的菜餚, 這輩子反倒喜歡這種做法簡單粗暴, 更講究原汁原味的家常菜。這裡的人因為經濟條件和物質條件所限，巧手的媳婦們都會想盡辦法做出最物美價廉的菜餚。

“姐，你今天咋不做酸菜魚啊？”蔡小虎看到白白的魚湯，不由有些失望道, “咱們家的酸菜不是還有很多嗎？”

蔡小滿做的酸菜魚, 用的酸菜也是自家醃製的，味道非常的好。

雖說這種清湯魚也很好吃，可味道到底淡了些，沒有酸菜魚酸酸辣辣的吃起來夠味。蔡家人普遍口比較重，從前沒得挑剔還罷了，自打蔡小滿掌勺，這嘴也越刁了, 總是想要嘗試新鮮味道。

“冬天乾燥，不能每天都那麼重口，這個比較清氣。”蔡小滿盛起一碗魚湯，將之前切好的蔥撒了一些在上面，吹了吹，喝了起來，整個身子都暖和了。

“真是太鮮了！”

沒有經過處理，保持了食物最原始的鮮味，卻沒有讓人不喜的腥味，真是太難得了。

“姜老三的魚釣上來的魚，這麼做最鮮嫩。酸菜魚雖然好吃，可用這魚做就有些浪費了。”高氏一邊說話一邊盛湯。

姜老三家住在南四巷，最喜歡釣魚。別看陽城到處是河，魚也非常的多，可想要釣上來卻並不容易。而用網撈魚則是有人管著的，就跟農夫一樣要交稅的，也並不是想撈就能撈的，有專門的行會管著。

釣魚就是自由的了，一天能釣上來的不多，也就不會管得這麼嚴。

從前姜老三純粹是因為興趣愛好，沒事的時候就喜歡去釣魚，順便改善家裡的伙食。後來越釣越順手，每天能拿回來不少魚，家裡都吃不完了。於是便拿出去賣，還賣了不少錢。後來直接乾脆專門賣魚，每天蹲在河邊一頓就是一天，每次回來都能拿回來一大桶的魚。

剛一上岸，就會被人搶光。

他喜歡去人少的地方，雖然比較遠，可那裡水特別乾淨，魚也尤為的鮮嫩。雖說賣的比別人貴一些，卻是非常值得的。

秦氏知道這魚是從姜老三那買的，心底更是感動。哪怕是以前公公沒改行的時候，也不是常吃薑老三釣回來的魚。畢竟是同一條河水出來的同種魚，他們家的魚一條比普通魚貴好幾文，味道雖說更好，可陽城的魚本就好，名聲是遠近聞名的。就差那麼點味道，普通人家一般來說並不太在意，還是實惠為先。

可她孃家一來人，高氏就好魚好肉的招待，這都是因為重視她的緣故，否則壓根沒必要盡心。

她從前在家裡的時候，可是親眼看著他們家是怎麼招待嫂子們孃家人的。若是對方帶著禮還好，若是空手過來，連一頓飯都懶得留，一點面子也不給。

甚至於，直接跟嫂子們說，嫁出去的女兒潑出去的水，讓她們孃家人以後別來人。

“是姜叔釣的魚啊？！”蔡小虎一聽，眼睛都亮了，趕忙也盛了一碗湯，喝了一口才問道：“娘，今天是不是有什麼好事啊，竟然買這麼貴的魚？”

“還不是你成天嘀咕著每天很辛苦，這不給你買魚讓你姐姐燉了，給你補補腦子。”

蔡小虎感動極了：“娘，你對我真好！