雖然還是有各種天然種植的蔬菜和穀物，以及農場出品的食用肉類，可大多數人為了身體健康，還是會選擇二次製作後的食物合劑。至於慧慧這樣天生易胖，體質比永遠不合格的孩子，記憶力幾乎完全找不到這種&ldo;原始&rdo;狀態下菜色的味道，只有各種寡淡無味的糊糊或含片，用以維持最低的生存需要。

突然看到這許多&ldo;傳說中&rdo;的吃食，慧慧簡直以為自己是侮辱寶藏，而阿茶一邊忙活，一邊輕快的回答她：&ldo;當然是真的啊，咱們等會兒吃火鍋。&rdo;

&ldo;火鍋?那是什麼?用火燒的鍋子?&rdo;慧慧按照阿茶的指示，將挑選出來的食材放到案板上，一邊好奇的問道。

&ldo;差不多就是這個意思了。&rdo;阿茶將鐵門關上，開啟水龍頭開始清洗蔬菜，一邊繼續讓慧慧幹活：&ldo;你將肉類分別裝好放進冰凍箱，對，就是最下面速凍那層。等會咱們用個小刨子把它們刨成薄片。&rdo;

拿出來的食材都是常溫，各種肉拿在手裡一小塊一小塊都是軟軟的。阿茶便教她看其中紋理：&ldo;這種是雪花肥牛，這是小羊羔肉，做涮羊肉是最好的。青蝦先別放，我做蝦滑好了。你愛不愛吃香菜?我做幾個丸子吧。&rdo;

他也不用慧慧回答，自己就動起手來。蔬菜洗乾淨後切吧切吧，蓮藕切成均勻的厚片兒，萵筍切成長條，至於蘑菇和葉子菜一片片掰開洗乾淨便晾在盤子裡。&ldo;做丸子呢，餡兒是最重要的，咱們用精肉吧。&rdo;哆哆哆一陣兒有節奏的刀切案板聲，一小塊豬肉變成了一小堆薄片兒，又變成小細條兒，小肉丁兒，最後乾脆成了末，黏在一塊兒攤成一片不分你我。

&ldo;香菜不用放許多，雞蛋清來一點兒增加口感。對了，你吃得慣子姜嗎?不很辣的。&rdo;阿茶抬起頭看一眼已經呆掉的慧慧，有些驕傲道：&ldo;算了，你等吃就行，我做的肯定好吃。&rdo;

用圓形的小勺子將調好的肉餡兒製成小圓子，阿茶又將剛剛拿出來的魚肉開始剁：&ldo;我做的是魚丸，也叫魚包肉，不過單純的魚肉等會兒不好凝，得加薯粉。&rdo;說著從上頭的櫃子裡拿出個小袋子，倒了些白色粉末進去攪勻：&ldo;來，和我一塊兒包。&rdo;

包魚丸不怎麼難，慧慧雖然是個新手，但多做幾個就有了手感。因原料做的不多，沒一會兒便處理完工，阿茶將它們裝好，看了看桌上一水兒的食材滿意的點頭，沖慧慧笑著道：&ldo;怎麼樣?是不是一看就有食慾?&rdo;

有食慾可不是什麼好事兒。然而阿茶的茶色眼眸中慢慢都是快樂，慧慧便說不出反駁的話兒來，反而用力點了點頭：&ldo;現在就開始煮嗎?&rdo;

&ldo;你倒是比我還急。&rdo;阿茶笑著搖搖頭，從櫃子底下拖出一個極其復古的爐子，將&ldo;火鍋&rdo;架上去，卻並不急著點火。

&ldo;火鍋的底料才是它的靈魂，據說以前有個地方的人愛吃辣，對一個人最大的妥協便是吃鴛鴦鍋。&rdo;他一邊將熟油花椒辣椒打算薑片各色香料嘩嘩往半邊鍋裡倒，一邊和慧慧閒聊道：&ldo;不過我雖然愛吃辣，卻有些怕辣的，你就將就一下，陪我吃鴛鴦鍋吧。&rdo;

看著架勢，慧慧也明白了：&ldo;這邊是辣味兒的，那另一邊呢?加白開水嗎?&rdo;

&ldo;我可不做白水煮菜的。&rdo;阿茶聽了便笑出聲：&ldo;是高湯啦。&rdo;

依舊是及其老式的水壺，乳白色的液體被倒了進去，濃鬱的香味便散發出來。&ldo;為什麼辣味的也要倒湯呢?&rdo;慧慧