天后才有桃乾兒吃。

果然好東西都不是那麼容易吃到的！

“麻煩是麻煩了點，不過這要做成了，價格也高些啊！這蜜桃片時間會比較長，李幹就簡單很多，而且時間也不會這麼長。”

當初她和清清做這個蜜桃片的時侯一開始也是信心滿滿，可想著一等就要等至少七天，心裡還是老大的不願意，但二人最終還是堅持等到蜜桃片醃漬成功的那一天。

但至那以後，他們倆就再也沒做過蜜桃片，除了制度方法讓人很鬱悶外，也是因為雙方都比較忙。

倒是李幹、葡萄乾、青梅乾的做法簡單些，兩人有空就會聚到一起親手做來吃，享受一下自己動手，豐衣足食的樂趣。

“那姐姐就趕快教教我們吖。”

幾人剛把切好的桃果用糖漬起來，看看現在的時辰，這一漬估摸得到明兒早上，所以剩下的時間江雲漪就教他們做李乾兒。

李幹一樣是要選八成熟的，從細縫處切開去核，然後用鹽醃漬兩天，使得果肉中的水分析出。

兩天後用清水將李子漂洗乾淨，減輕鹹味兒，倒入鍋中，大火煮約十刻鐘後，取出瀝乾。

之後取冷水和糖以差不多的比例放入鍋中用小火煮成糖液，小半時辰後再將李子放進鍋里加一點糖和蜂蜜再煮小半時辰，來回約摸要三四次，待李子軟化後，再將李子取出放在竹屜上瀝乾糖液，曬上一天蜜味李幹就製成了。

李乾的製做前前後後也差不多要三天左右。幾個人為了能夠吃到新鮮蜜餞還是很認真的按步驟去做。

忙完了這些，幾個人都累了，洗漱完用了便回各自的屋裡歇息了。

第二天一早，除姚芳華在留在清漪園管事外，江雲漪、江大林、江小小、江小高，及張虎張夕外帶兩個男僕一人揹著一個籮筐就上了山。

之所以要帶上男僕，主要是那些山桃子個大，且重，裝了滿筐特沉。昨兒江雲漪背了一筐回了家，肩膀都被磨紅了。

為了自己的著想，也為了不讓自家人受累，江雲漪想她還是有必要帶上買來的奴僕幹一些粗活。

否則她買他們過來還要好吃好喝的供著，自己卻累死累活，她不是虧大了麼？

幾個人浩浩蕩蕩的上山，還是引了不少村民的關注。但大傢伙都知道江老四一家富貴了，也就沒說什麼。

花了一天的時間摘完了山桃子，又同幾個人一起把山桃子切成蜜桃片進行糖漬，如此又花了一天的時間。

熟透的山桃子留了一半下來準備做果酒，李子數量少也一併留下來。

第三日江雲漪才有時間駕著滿車鮮嫩的山桃子到安雲鎮，分一些到雅齋和百味藥粥坊的人給他們嚐鮮。

餘下的直接擺在雅齋和百味藥粥坊的門口，無需叫賣，只說這是東家特別掛在這裡請客人品嚐後，覺得好再稱上一兩斤回去。

這種山桃子賣相極好，一看就知道汁多味甜，留一半在家，剩下的分兩邊賣，午時剛過就賣完了。

主要還是雅齋的客人多數喜歡這類水果，一見這裡就有賣，結帳時就直接讓夥記稱個一兩斤往家裡帶，有的客人是一進門就看到了這種看著就極好吃的山桃子，讓人直接稱了送到他們所訂的包廂去。

市場一斤蜜桃是三十文，江家姐弟摘的山桃子個大汁濃味兒甜，一斤賣到了三十五文，別看這個數及不上雅齋的一碗茶，但賣完數一數也賺了近三兩銀子。

三兩銀子對於山村裡的人家，省吃儉用一些至少也能維持一年的開銷。

這些銀子對於現在的江雲漪來說雖說不算什麼，但這是她和弟弟妹妹的勞動所得，自然是極開心的。

在自家店裡叫賣省了江雲漪不少時間，賣完了桃子江雲漪帶著兩孩子在街上逛了一