學生時代最難的作文題目就是內容不限,自由發揮一樣。
沒有傾向性的食材,也就難以找到最適合它的烹飪方式。
任何手段都能製作出料理的同時,也就讓人不禁疑惑,到底這是不是最適合這種食材的烹飪方式呢?
對於精益求精,力圖做到極致的廚師而言,這是難以忍受的。
還好徐倫沒有這種煩惱。
他透過【神之水滴】的測試,透過腦內觀想法,嘗試了上萬種烹飪方式,最終找到了最適合這塊靈核的處理方式。
那就是冷麵。
巖手縣著名的風物特產就是冷麵,徐倫昨天在盛岡市也吃過了。
用牛骨和雞架熬製出來的清澈高湯,搭配勁道爽滑的麵條,還有巖手縣特產的醃漬泡菜,短角和牛做的“叉燒”,最適合初夏食用。
由於座敷童子紅葉是巖手縣地區的地縛神,所以用巖手縣特產的方式將其靈核料理,是相當合理的。
想必紅葉的在天之靈知道了,也會深感欣慰的吧。
哦,她沒有在天之靈了,那沒事了。
徐倫掏出了擀麵杖。
鈴谷淺蔥下意識挑了挑眉毛。
雖然她沒有接受過徐倫的擀麵杖教育,但畢竟也是目睹了他是如何改造峰城大附高料理研究會的那幾名女孩子的,此時見到擀麵杖,油然而生一股熟悉的感覺。
徐倫將那塊大紅色,如同尚未凝固的鮮血一般的靈核放到案板上。
首先將其分成了好幾個小塊,隨即用擀麵杖揉成了平面。
反覆操作的同時,徐倫用地獄荊棘燒了一鍋水,找居酒屋的店家借的牛骨和雞架冷水下鍋,加蔥姜和酒焯水去腥。
為了節約時間,徐倫滴入了【神之水滴】加速了整個過程。
等到焯水完畢,他又開始燉牛骨湯。
真正的冷麵店的湯頭,都是每天早上四點起來熬煮幾個小時,到晚上才能享用的。
好在徐倫有【神之水滴】,幾個小時才能燉煮完成的高湯,只需要幾分鐘而已。
叉燒,泡菜準備完畢,徐倫將已經制作好的麵條狀的靈核放入漏網,沒入沸水中,等到軟化,才放進空空如也的碗裡。
接著,冷卻之後的牛骨湯,短角和牛的叉燒,泡菜,蔥蒜,依次放入碗裡,澆上一點兒辣油。
一碗冷麵就完成了。
只不過,與普通的冷麵不同,徐倫製作的冷麵,麵條是赤紅色的。
比辣油更加鮮紅的麵條,正靜靜躺在碗裡,等待著食客們的享用。
他將其中一碗放到了鈴谷淺蔥的面前。
“我將其命名為【巖手縣特供座敷童子冷麵】。”
徐倫拿起筷子,夾起那勁道而富有彈性的,沾著湯汁的麵條,吸入口中。