“黃膘牛排的做法很多。”

“這邊對肉的處理方式也很多。”

“比如石頭烤肉、吊爐烤肉這些，還可以炒成小菜，做成醬牛肉，烤成牛肉乾等等。”

“今天是最簡單的處理方式，手把肉。”

“這樣可以最大可能的保持肉質的鮮嫩，一口下去，肉質滑嫩，還有湯的清香，口感極佳！”

倒入清水煮上後，江風又拿出一盆切好的牛肉塊。

這些牛肉的肉質深紅，側面的脂肪是黃色，這種黃色看著健康，不顯得肥膩，整體賣相上就很漂亮。

堪比商場裡用保鮮膜封著的一塊塊昂貴的牛排。

“這就是黃膘牛排，我特意選了一大塊好的切開。”

“在草原，就是要吃肉。”

江風把黃膘牛肉展示在直播鏡頭中，網友們看到如此鮮美的牛肉，不禁露出羨慕的神色。

接著，江風把黃膘牛肉下鍋。

然後，他又切了幾塊玉米，切了幾根胡蘿蔔，還有土豆。

就這麼一起煮。

食材的做法有很多，不過越往北，越顯簡單一些。

就是放在一鍋裡燉。

南邊的做法更精緻。

但如今飲食文化相互交融，各地的美食做法花樣越來越多了。

江風自己院子裡有個小型的廚房，裡面廚具也一應俱全。

他又煮了一鍋米飯。

牧民一般很少吃米飯和饅頭，就是吃肉。吃牛羊肉血壓不會升高，所以身體也沒什麼大毛病。

但是在江風家裡，江風媽媽每頓都要吃米飯和饅頭，她身材保持的也好，對自己有要求。

江風從小吃米飯饅頭也習慣了，所以他的吃法還是更符合漢族的吃法。

如果一頓飯只吃肉，不吃米飯或是饅頭，總覺得肚子不太舒服，像是沒吃飽一樣。

沒多久，他的朋友盧志山來到牧場。

恰好肉煮的差不多了，江風開啟鍋蓋，把煮好的牛肉、玉米、胡蘿蔔全部撈在一個大盤子裡。

狗狗們聞著味就圍了過來。

煮出來的牛肉晶瑩剔透，雖然連著骨頭，但是輕輕一撕，就能把肉從骨頭上輕易地撕下來，骨頭光滑如玉，一點肉都不沾。

這樣的肉又鮮又嫩，吃起來最好。

江風和盧志山手裡還拿著一把鋒利的小刀。

遇到大塊的黃膘牛肉，還需要用刀切割開才能吃。

煮熟的黃膘更顯得肥嫩爽口，味道極好。

江風向網友們展示了手把黃膘牛肉的成品，然後說道：

“以後再給大家直播黃膘牛排的多種做法。”

“今天直播結束，明天再開播。”

畫面最後定格在一道美味佳餚中，直播到此結束。

(本章完)