蘇州的“陸稿薦”；上海的“文園”、“翠涵怡”、“譚氏公府菜”、“老正興菜館”；天津的“東湖居”；武漢的“四香椿”、“周魚頭火鍋”（這個周大少團長弄得也成了武漢名菜館了哈）；重慶、四川本地那就多了：“老四川”、“蜀香園”、“海棠泉水雞”等等，竟有數十、百家。

弄得重慶的飲食文化空前繁榮，38年國民政府正式西遷以後，那就多了，也就是後來進步文人痛批的“前方吃緊，後方緊吃”的來源。幾乎可以這麼說，全國川、粵、蘇、魯四大菜系，主要的八個地域風味的菜品都能在重慶吃到起，甚至連經營疆風味的的全羊館，也有，在周大少團長曾經讀過書的小龍坎一帶。

這也是符合當時重慶這種主要由各地移民組成的城市的需要（原先市民30多萬人，後來的一百餘萬人，而半數以上是全國各地的人們）的，畢竟就算是重慶本地的菜餚再好吃、有名，吃不來又辣又麻的四川味的各地移民也是大有人在。

就拿滿口假牙的高領袖來說，39年來到重慶後，儘管慕名也去海棠泉水雞消費了（這個概不免費的規矩是周大少團長定的，倒成就了從不獻媚的經營特色），當時是面對滿盆紅紅辣椒堆裡的雞丁不敢動手夾一筷，而且滿席還找不到幾個不辣不麻的菜餚，後只得吃了幾個小點心、囫圇吞了一碗四川湯圓了事。

當然，老蔣還是對一個重慶本地的，由周大少團長親授的羅漢寺的“鼎湖上素”系列寺院菜那卻是讚不絕口，常常要外賣包席宴請賓客。

歡迎的宴席一開，周大少就你來我往敬了一圈酒，遭你一杯我一杯灌得臉上紅霞飛，那是容光煥發，滿臉通紅。說老實話，還是林湯圓、周炳益等身邊的親人好友替他喝了、擋了不少。

總算是能夠坐下來吃吃在夢中都多次夢見的海棠泉水雞了，為了慰勞少年大英雄，林雪兒、童湘和蘭蘭妹妹幾乎都化身周大少團長的佈菜丫頭，幾雙雪白的象牙筷都在紅紅的辣椒海里給他撈雞丁。結果幾乎一盆海棠泉水雞，都被幾個女娃拈在了周大少面前的食盤裡，堆成了座雞丁山大家都笑眯眯地看周大少團長一通狼吞虎嚥，吃安逸了辣舒服了麻得霸道

晚宴結束，跟隨周大少團長上山到黃桷埡的那個周家花園的人們仍然是多得起串串。好幾十、百把人等著向周大少團長彙報一下這段時間的工作，請示下一階段的任務安排等諸多事情。

沒有辦法，幾個女娃只有把馬家兩小兄妹等親戚好友領到起去金牛湖湖畔散步去了。只留下周大少團長一個人在自己的辦公室裡忙得一刻不停。

首先是隊伍上的事情，軍情處的趙處長和內保處的冉兵處長分別彙報了近段時間的工作。坦言，因為重慶的人口增加的太、太多，而且各地、各種人都有，捱到起稽核大量進入周大少團長的勢力範圍的人員的工作量太大了，急需增加人手、經費等。

周大少團長思考了一會兒，提出了意見，800小說網

“這人口的登記、稽核，是一項群眾性的基礎工作，是需要大量的人手和活動經費，你們提出的預算我基本上同意。這個基礎性的工作，你們可要非常重視。

內保處的冉哥你就重點抓，與重慶市的警方要加強合作聯絡，可以由我們出錢出技術，協助重慶市建立起嚴密完善的身份證制度，強行推行，規定以後一切市民的權益都要與之掛鉤

材料所研究的高防偽的身份證製造技術已經弄出來了，你們爭取推動重慶市今年年底就把三個月以上的常駐人口與短期暫住人口的管理全部納入這個體系中。

這個基礎性的工作做好了，對於我們以後的人員稽核、追蹤溯源、防諜滲入等等（事後，周大少團長自己也沒有想到，這項非常縝密的人口身份登記管理制度，對於加強統治者的統治起得作用如此之