趙鐵鎖是個粗中有細的人。

前天下午，他們幾個幫廚下班之前把第二天蒸饅頭要用的面發上後，他便將面袋子扎口，歸置到菜架上。

可昨兒一早，他發現那袋子讓人動過，至於裡頭的麵粉少沒少，他不敢肯定。因為東西沒數，半袋子面，少個一二斤，根本看不出來。

“你懷疑是何雨柱手腳不乾淨？”左右沒旁人，秦山索性開門見山的問道。

趙鐵鎖冷哼了聲，“天天都是他最後一個走，後廚真要少東西，除了他，沒別人。”

頓了下，又道，“先前，飯盒歸他的時候，從沒見少過啥，現在，撈不著油水了，就開始打別的主意，我不懷疑他還能懷疑誰？”

“除了麵粉，還有什麼少了？”秦山問。

“這我沒注意。”趙鐵鎖揣著手道，“我也是才發覺，心裡琢磨著不對勁兒。”

“這事兒你還跟誰說了？”

“沒，除了您誰都沒說。”

秦山點了下頭，“先別驚了他，記住，捉賊要拿贓，人贓並獲，抓個大的，把他踢出後廚。”

“踢出後廚？”趙鐵鎖愣了下。

“不踢留著幹啥？教你川菜啊？”秦山嗤笑了聲。

“不是、我意思是真能把他踢了？”趙鐵鎖目光一動。

打從‘飯盒事件’後，他和傻柱之間的樑子越結越深，倆人看對方的眼兒神都帶著刀子。

要是真能把人從後廚踢出去，那當然再好不過！

但傻柱的手藝是在廠領導那掛了名的，上頭有關係罩著，想動他恐怕也沒那麼容易。

“踢不踢的走，那就看造成的影響有多惡劣了。”秦山跨上腳踏車道，“先盯著，養養他的胃口，千萬別打草驚蛇了。”

“知道了。”趙鐵鎖應了聲，心道要說狠，還是秦山狠。

他只是想著抓個把柄，然後舉報一波，讓傻柱背個處分。

秦山卻要把傻柱的胃口養大，然後趕盡殺絕。

轉念再一想，這位可是敢徒手下槍的狠人，又瞬間覺得合理了。

狠人幹狠事嘛！

雖然不太清楚倆人之前到底有什麼過節，但何大廚的好日子恐怕快要到頭嘍！

“還有。”秦山一隻腳踩在腳蹬子上，點了趙鐵鎖一句，“你那手藝也抓緊提升提升，擺眼前的機會，再扶不起來可就怨自個兒了。”

“…？？”啥意思？趙鐵鎖攏著衣襟，納悶的瞅著秦山。

思忖了幾秒後，忽然福至心靈，醍醐灌頂。

把何雨柱踢了，那後廚不就空出個崗位麼？

二廚和三廚順位往上頂，那自個兒的機會不就來了？

得嘞，人不為己天誅地滅，這回說啥也得把何雨柱撅了！

“還有個事兒。”見他轉過彎，秦山又道，“讓你那幾個小兄弟閒了去打聽打聽，荷花市場的大海幫是什麼來路。”

“成，哥幾個辦事您放心。”趙鐵鎖也沒多問，乾脆的一口應下。

經過這麼幾茬事兒，他明白了一個道理：跟著秦山有肉吃。

啥都別問，幹就完了！

...

下了班，秦山沒有直接回家，而是騎車去了東四北大街的委託商行。

委託商行是老百姓的叫法，準確點兒應該叫信託商店，信託商店的前身就是解放前的‘當鋪’，但經營模式又和當鋪略有不同。

既可以收一口價收購客戶的物品，也可以按照客戶的定價寄賣，再從中抽取相應的手續費。當然，收購的價格要比寄賣稍微的低一點，因為商店要承擔賣不出去的風險。

在這個物資缺乏，一切憑票供應的年代，許多人都會選擇到不要票的信託