林克也沒有自己的既定的想法，看到那些青葡萄就讓那些工人將那些摘出來的青葡萄不要丟，而是加到了他要釀造的葡萄中。

亞伯特看他要了太多的青葡萄，連忙制止了：“如果你是想要釀造甜葡萄酒，也許現在也已經足夠了。”

甜葡萄酒，不需要完全發酵，會留下一部分的糖。但是甜葡萄酒的酸度也要適度。那樣才能讓人不會感覺發膩，而且讓人感受酒液的新鮮。

但酸度也不能太高了。

林克買的壓汁裝置容量很大，效率也高。一卡車的葡萄倒下去，最多十分鐘就能完成攪拌和壓制，所以他覺得其實也沒加入多少的青葡萄。

只是，既然亞伯特都這麼說了，他也不能再要那麼多。他對那些工人說：“我只要一半。”

亞伯特對他這話只能撫額失語。不過不管林克最後釀造出什麼東西，終歸不會是醋。他希望林克釀出來的葡萄酒能喝。那至少還是能收回成本的。

不過林克加入的葡萄其實真的不多，十分鐘時間，工人也清撿不了多少的青葡萄出來。

而且他這部分的葡萄，壓榨的程度也比較高。

葡萄汁擠壓出來後，就是要開始發酵。而這個發酵時間要慎重考量。葡萄酒的發酵主要是將糖分解乙醇，並且讓其它的物質也發生變化。

如果是釀造甜葡萄酒，那就需要看準時機停止發酵，主要就是加入硫化物殺死酵母細菌。

不過林克是要釀造乾紅。所以第一次發酵是相當於完全發酵。將其中的糖分幾乎全部發酵完畢。甚至在最後還要加入一些酵母細菌才能做到這一點。

所以他在發酵期間只需要保證發酵一直進行就好。

他用了三天的時間，用一臺裝置連續壓榨了超過一千噸的葡萄。那大概能釀造一百萬瓶以上的標準容量的葡萄酒了。

他覺得如果這釀出好酒，他的壓榨強度，應該能讓葡萄酒擁有更多的單寧。成熟的單寧能讓這批酒擁有二十年以上的適飲期。他一年賣幾萬瓶就好。

當然，前提是：他釀出來的葡萄酒能喝！

第二八一章　兩億和六十億

釀酒也就是前幾天比較忙碌，等到將葡萄汁裝進酒桶，林克就不需要再每天都盯著看。

布拉德阿弗萊克突然告訴他，巨藻實驗已經取得成功，可以在奧澤特的海區進行人工種植。他看瑪莎他們實在太忙，這件事他打算就親自處理了。

巨藻開始在他的海區種植，也標誌著和他布拉德阿弗萊克他們的合作進入第二階段。他讓塔赫拉帶著兩艘漁船帶著藻種都放到海上。

第一天投放巨藻，他上了船。布拉德和海莉兩人也在穿上。漁船上載著大量的巨藻苗種。這些巨藻還很小，都綁在一塊廢鋼片上。因為巨藻成長需要大量的鐵元素，而且鐵片可以將巨藻沉到海底，同時還能為巨藻的生長提供足夠的鐵。

播種巨藻當然不能直接一堆堆地往海里丟。

布拉德要求漁民們一把一把地丟擲去。漁船上臨時招募了一批漁民，但是要播種規劃中三十萬英畝的海區，這些漁船就要忙活五六個月的。

林克看著漁民將鐵片隨著漁船航行向外丟。他對布拉德說：“既然開始種植巨藻，工廠也應該儘快建起來了。”按照這些巨藻的生長速度，等到水溫最適合的階段，一天能長好幾米。提煉廠不能在拖了。

布拉德被海風吹得一直眯著眼睛。他點頭說：“我們需要一個大型的提煉廠，規劃我們已經做好。主要生產明膠和一些藻類提取物，成品主要用於製藥。提取過後，會有大量的殘渣。不過那也不是完全沒用的東西。我們可以用特殊的細菌進行發酵，提取其中的營養物質，可以用於濃縮成綠肥。在發酵過程中無法分解的東西，也可