有做麻婆豆腐的,有做什錦豆腐的,有做貴妃豆腐的,有做香煎豆腐的……更有甚者,居然把‘射鵰英雄傳’裡黃蓉做給洪七公吃的豆腐料理――‘二十七橋明月夜’,也照貓畫虎做了出來。
一時間,一道道豆腐料理好似流水階般地向評審小帳篷裡面送去,熱鬧非常。
評審們的評分也經主持人喬喬的口,從帳篷裡傳了出來,小宇仔細聽了一下,發現三個評審的評分標準都很嚴,5分以上已經算高分了,總分如果拿到15分以上,絕對可以衝進50強。
小宇還發現,這些參賽隊伍並非全都是餐飲機構派出來的人馬,相當一部分參賽隊伍是由喜歡烹調的業餘愛好者組成,水平難免參差不齊。
有些隊伍連三個助手都湊不齊,甚至有個別的,只有主廚老哥兒一個。
這種隊伍做些簡單的料理還算湊合,一旦比賽對料理的要求提高,或者在規定時間內,要求做幾道料理,就會手忙腳亂,顧此失彼了。
最令小宇他們大跌眼鏡的是第73號參賽隊伍。
這是一個流lang漢的組合,四個人穿得破衣爛衫,蓬頭垢面,嘻嘻哈哈地走到場中後,由一個流lang漢操刀烹飪,另外三個流lang漢則在旁邊拍手唱歌,給他助威,熱鬧非常,好似把廚藝比賽變成了他們街頭賣藝的場所。
幾乎所有人都看得瞠目結舌,連這種人都能報名?這廚藝大賽的影響力可真夠深的啊!不管怎麼說,總要洗個澡換件乾淨衣服再來吧?這衛生條件能達標嗎?
出乎大家意料的是,這幾個流lang漢做的‘叫化豆腐’,居然受到了評審的好評,給出了總分18分的高分。
“這怎麼可能??!!!”那些僅僅拿了10分的酒店大廚們都瞪大了眼睛,難道,自己在廚藝學校那幾年都白學了不成?居然輸給了流lang漢!
如果說第73號參賽隊伍令那些大廚們有扇自己幾個嘴巴的衝動,那麼第89號參賽隊伍的出現,則令那些大廚幾乎想一頭撞死。
89號參賽隊伍是三名身穿迷彩服的軍人,他們抬著一個好似電飯鍋的黑色電器,走進了比賽場地。
經過主持人小柯的介紹,89號參賽隊伍來自武警技術學院新產品研究所,這支隊伍的主廚並不是人類,而是他們發明的第二代全自動無油煙炒菜機--綽號‘全能大廚’!
這個電器非常先進,主要把主料、輔料一次性入鍋,自己就可以完成烹飪,無須人看管。
第一代家用型產品市面上已經有售,這是他們開發出來的第二代產品,功能更為強大,所會的菜譜也比第一代要多了許多。
他們當初開發這個產品的目的是為了部隊後勤的需要,讓前線的部隊也可以吃上可口的飯菜。
當然提供給部隊的型號和這個家用型的型號完全不一樣,但是原理卻是相同的。
在眾目睽睽之下,這個‘全能大廚’果然在十分鐘的時間內,就做出了一款‘家常豆腐’。
送去給評審品嚐之後,居然獲得了17分的好成績,足以進入50強了。
全場一片譁然。
顯然,這個機器可以把用料、調味和烹飪時間計算得十分精確,料理的口感已經無限接近完美了,確實了不起。
二丫坐在小宇身邊看得一愣一愣的,拉了拉小宇的衣服,小聲道,“小宇哥,這個東西可真厲害,你說如果家家都有這東西,還要咱們這些廚師幹嘛?”
小宇呵呵一笑道,“二丫,難道你忘了廚神老人家說過的話嗎?做出美味的食物取決於什麼?”
二丫眼睛一亮,“廚之心?”
小宇點頭道,“對!‘廚之心’,只有具備‘廚之心’,才能將食材本身的美味最大程度的呈