，確實不是茹毛飲血的番鬼所能夠比得的，別的不說，單隻說是日本人的海鮮料理，那東西就不能說有什麼技術含量，但是西方人的餐飲也有其特點，就是一個簡單。

基本，西餐是可以大規模簡單化地推廣進家庭的，而且口味兒簡單，大家做出來之後，味道都差不多。

但是中餐就不一樣了，大廚的火候功力很見效果的，如果說某一方面把握得不到位，做出來的飯菜真的是天壤之別，尤其是一些獨門秘技的使用，更使得菜品的味道別具一格。

簡單來說，就是中餐其中的神妙－之處，只有大廚自己才能夠掌握得來，這東西並不是寫在菜譜就能夠說清楚的。

至F那樣的垃圾快餐食品，連法國人都說令人噁心，只能說是宣傳效果所致，還有就是國人崇洋的心理在作怪了。

當然了，中餐館在海外的推廣，也不是那麼容易。

飲食文化這個說法，既然帶了文化二字，就不是那麼容易推廣得了。

飲食業想要在一個新的市場中站穩腳跟，首先就得有文化認同，但是海外市場中，華人文化是非主流，而西方人有沒有崇華的思想，所以要接受中華飲食文化，那是比較困難的，即便是有一部分廚師想要推廣中餐，也會遇到洋人們的抵制。

沒有了市場基礎，這個生意自然是不好做的，所以很多中餐館在海外，其實也都是變了味兒的中餐，若是正經國人吃了的話，估計也會說真特麼噁心的。

看起來僅僅是吃飯的問題，但事實所反映出來的，卻是中西文化互不認同的實質。

楚靜萱倒是沒有想到，葉開吃個飯還能有這麼深刻的反思，她只是有些好奇地問道，“剛才看你的樣子，好像已經猜出大廚用得是什麼白酒了？”

“響水河的老白乾。”葉開說道。

“老白乾，很便宜的那種酒？”楚靜萱還真沒有喝過老白乾，甚至也沒有什麼印象，聽了之後不由得有些奇怪。

“嗯，來這裡吃飯的，一般都是有錢人，除了口味兒獨特的，喝過這種老白乾的人真的很少，當然猜不出來了。”葉開解釋道，“當然了，光是憑嗅覺來分辨燃燒的老白乾的氣味兒，也不是那麼容易就能夠分辨出來的。”

楚靜萱聽了之後，不由得充滿了驚訝。

按道理說，葉開的家世，也用不著喝這種低檔酒，他怎麼就能夠認得出來呢？

“呵呵，記得以前有一次出去野營，發現沒有帶酒精，就到附近的小店裡面，跟他們要了好幾瓶烈酒來充數。”葉開笑著解釋道，“燒的時候，就發現每一種酒的味道都不同，所感受比較深刻。

事實，能夠用來燃燒的烈酒固然很多，但是能夠用在飯店裡面的就不多了，一個要考慮成本問題，另一個還要考慮質量問題。

所以，選來選去，能夠剩下的選項也就只有不多幾個。

“葉二少果然厲害，我試一試看，看你是不是真的猜中了？”楚靜萱說道，她很快就寫了個紙條兒，然後招呼服務生過來，讓他遞給大廚。

果然，大廚接到紙條兒之後，一臉的驚異，顯然是沒有想到，居然有人能夠猜出這個難題來，他立刻又燒了一道紅酒牛排，然後讓服務生送了過來。

“先生您好，這是我們奉送的，大廚希望先生能夠保守這個小秘密。”服務生過來，把牛排擺好之後，就對葉開小聲地說道。

“呵呵，我不至於那麼無聊，非要跟你們過不去。”葉開笑了笑道。

損人不利己的事情，自然沒有必要去做，葉二少真沒有時間去跟一家飯店開玩笑。

若非楚靜萱想要驗證一下自己的準未婚夫有多麼優秀，他也沒有必要點破這個事情的。

說起來，這無非就是人家飯店吸引顧客的小伎