菇粒，給下入了油鍋！、

李更新那邊，他已經用笊籬把最後一份魚丸從鍋裡撈了出來！

第46章　炸天婦羅VS魚丸　（下）

巴掌大的藤條小竹籃。

最下面被劉師傅撲了一層烘烤、烘焙常用的油紙。這種紙吸油的效果非常好，能有效的把油吸到紙張裡。

而油紙上面，是一層沿海地區經常食用的海藻類植物，裙帶菜……

此時的劉師傅等人，正用筷子夾著金黃色酥皮鮮蔬天婦羅。正斜斜擺放在小竹籃內。

一面是翡翠般翠綠的萵筍，一面是金黃色的薄薄面糊包漿，其中隱約可見其他碎末的配料。不僅沒有讓人看了單調的感覺，更是誘人食慾。

此時，小野君正把鍋內的油溫控制在非常低的一個溫度上。

不同於剛才劉師傅炸的素菜天婦羅。此時小野君的春雨炸天婦羅。基圍蝦四周沾滿了麵糊！但也僅僅是很薄的一層。

天婦羅的海鮮類和素菜類天婦羅的製作上有個一個特點。

那就是海鮮掛麵糊會薄薄的掛滿。而素菜大多隻掛半糊。這樣製作出來的天婦羅，可以看見包裹的食材！菜葉類的一面有糊，一面沒糊。給人一種奇特的美食體驗！

“嘩啦……”

小野君把脫落在油鍋裡的各種碎食材用細細的笊籬撈了出來。隨後用手背輕輕放在油鍋上方感受了一下溫度。

微微點頭，心中估量著油溫依舊保持在一百五十度以後。這才把掛好糊糊的基圍蝦下入了油鍋。

“劉桑，給評委酌配的料汁準備的如何了？”小野君一回頭，衝著廚師長點頭問道。

“已經準備好了。海米汁和松魚幹汁搭配在一起。按照你說的我弄了一些冰鎮白蘿蔔粒在裡面。就等你的基圍蝦天婦羅了！”劉師傅衝著小野君朗聲回應道。

“多謝劉桑！”小野君回應一句，扭頭看著自己身後已經擺好的半成品。

暗綠色的裙帶菜，藤條小竹籃，一面金黃，一面翠綠的蔬菜天婦羅……

“馬上好！”小野君朗聲朗聲回應一句，隨即又一絲不苟的盯著鍋裡的天婦羅不緊不慢的炸了起來。

天婦羅雖經油炸，但海鮮和蔬菜吃在嘴裡給人的感覺不油不膩，外酥裡嫩。既保持了食材原有風味，又別有一番滋味在心頭。因此也就成為了佐酒下飯的好菜！精工細作之餘受到了美食家們的普遍喜愛！

“侍者！侍者呢！準備上菜了！”劉師傅用筷子把基圍蝦天婦羅往藤條小竹籃裡一擺，提著嗓子喊了一句。目光盯著天婦羅衣，也就是那層用春雨炸製作出來的麵糊糊，劉師傅輕輕吸口氣嘀咕道：“勝敗就看你了！”

米荼坐在評委席裡，不知不覺咬起了自己手指甲。憂心忡忡的模樣讓人看了人見人憐。

慕凝墨髮現了米荼奇怪的表情。看不到米荼萌噠噠的表情，慕凝墨似乎覺得自己整個人都不好了。

“你沒事吧？”慕凝雪衝米荼問了一句。

“沒事，我就是覺得和會所的天婦羅，好像勝面兒特別特別大！李更新……哎！媽呀！李更新弄的那個也太不給力了！”米荼說完話，憂心的微微搖頭。

慕凝墨在旁邊有些不好意思的在二女之間搭腔說道：“李更新這個也許只是外觀差了點呢？說不定還有什麼神奇變化也說不定呢？你們又不是沒見過李更新化腐朽為神奇的能力！”

“哎！但願如此吧！還能有什麼神奇的？”米荼微微嘆口氣。

楊紅鯉此時坐在觀眾席裡，扭頭衝著正聚精會神觀看大螢幕的嚴墨竹問道：“你怎麼看？”

“啊……啊？什麼怎麼看？”嚴墨竹有些狐疑的問了一句。

楊紅鯉呵呵一笑說道：“我怎麼感覺，