味坊’之後,用尹家的蔬菜包出來的包子卻怎麼都沒有在尹家吃到的那般美味。‘百味坊’的廚師雖說不是全國頂級,但也是他到處挖角來的,做出來的包子怎麼就沒有尹家的好吃呢?難道這裡面還有什麼秘訣?
每個廚師都是有一手絕活的,輕易不傳授弟子,更別說外人了。腦子裡這麼一轉,羅晉也就明白這裡面的不同了。
羅晉第二天再次趕到‘清水村’,跟尹國民討論了一下包子長久供應的合作。
尹青染晚上吃飯的時候聽爸媽提起這件事低頭暗自一笑,果然不出她所料,這老狐狸一般的羅晉最終還是要讓一部分利給她家的,想要直接把源頭掐斷,自己做無本買賣?做夢!
這包子裡她當然是做了手腳的!
上輩子宋之燦喜歡吃麵食,她為了討他歡心專門去找尋過各種麵食的製作方法。在包子的餡料上進行稍微的改變,只是一些調料少放一些,另外的多放一點就能改變整個味道,中華美食就是這麼奇妙。這包子餡料食譜還是一張古方,是卓正揚找到的。以前她按照方子做了一次包子,宋之燦和卓正揚都表示讚不絕口,他們兩那是多挑的嘴啊。
“從明天開始孩子媽你就不要跟我下地了,雙搶的時候也過去了,地裡勞動不多,我一個人能做完。你明天早上就辛苦點把羅老闆要的包子給做一批出來。”
歐陽晴笑著點頭,道:“等會兒吃完飯我就去劉姐家,讓她帶我去找幾個麵食做的好的熟手。”
她隱約覺得這是個機會,如果包子生意做得好除了長期供應給‘百味坊’她是不是也可以到縣城裡去開一家店?漸漸的或許可以開成連鎖店,讓整個城鎮都能吃到他們家的包子。
“媽媽帶上我,我正好約小宇哥和小梅去後院菜地把菜弄回來。”尹青染聞言馬上就抬起頭。
‘百味坊’的生意要顧著,她在鎮上的小攤子也不能疏忽了,攤子雖小卻是她最直接的收入來源啊。
母女兩吃完飯把碗留給尹國民去洗,兩人相攜著出了門。
清水村是典型的小村子,年富力強的青壯年都出去打工賺錢去了,留下的都是些老人或者要照顧小孩的婦女,她們沒有什麼職業技能,但是家庭方面的活那是一個賽一個的好。找幾個會做包子的也容易,目前要考察的還是大家的人品。
走在通往劉家的小徑上,尹青染拽了拽媽媽的手,在歐陽晴低頭看過來的時候小聲地和她說話。
“媽媽,如果我們能把包子做成大事業肯定能賺不少錢吧。”
歐陽晴和其他農村婦女不同,她善於和子女溝通,也願意從小就然他們接觸家裡的事物,讓他們知道家中的財政狀況,知道為什麼家裡這段時間不能吃肉,不能買新衣服。家庭凝聚力也比其他農村家庭要高出很多。
這時候對於尹青染的問題她也不迴避,而是直接回答。
“媽媽也是這麼想的,如果和‘百味坊’的合作能達成,之後我們就可以考慮到縣城去開一家包子鋪。”
“媽媽,我看書上說一個食品公司最重要的就是配方。我們的包子能做的好吃,是不是也要把配方保護好?”尹青染就怕今天晚上來做包子的人太多,歐陽晴會直接把如何配置餡料的方法告訴大家。
歐陽晴沉默了一會兒,若有所思地點頭。
“囡囡說的沒錯,是應該要儲存好配方。”
包子誰都會做,他們家的包子能賣到好最重要的就是餡料好吃。如果每家每戶都能做出這個餡料了,那他們家的包子又怎麼賣的出去?畢竟物以稀為貴。
看媽媽已經明白她的意思,尹青染也就不多說了。兩人到了劉家,歐陽晴說明了來意,劉阿嬸很爽快地就答應跟歐陽晴一起負責做包子的事情,兩人商量了一會兒擬了個名單,把村