烤爐的個頭怎麼這麼大？”

章馳笑道：“要是小一點估計都被人搶走了，也就是這麼大個兒一般家裡用不了，這才被我大伯給撿了漏”。

呂姨走到車子旁邊，看著爐子說道：“這爐子跟新的一樣”。

“撿到的時候可不是這樣，這是我伯孃和大伯給我洗的，要不然全都是油膩，也不知道上一任主家是怎麼用的”章馳說道。

呂姨道：“你大伯和伯孃真是好人”。

呂姨活了這麼大歲數了，什麼樣的人沒有見過，一般來說幫兒子幹這事兒不奇怪，但是幫著侄子撿東西還給洗的乾乾淨淨的，這性格肯定是和善人，要換個尖腦人，別說給你洗了，撿都不帶給你撿的。

“弄下來？”

“這活我可不敢讓您幫忙！”章馳連忙攔住了呂姨，就她這歲數幹這活，萬一有個萬一，章馳哭都沒有地方哭去。

呂姨聽了笑了笑：“行，我給你找人去”。

呂姨喊了兩嗓子，便有兩個中年漢子過來和章馳一起把燒烤爐從後廂上沿著搭好的跳板滑了下來。

爐子自帶輪子的，而且還有栓鎖，想讓爐子不動，把四個輪子上的栓鎖往下一按，這樣四個輪子就鎖死了。

章馳的地方大，五百英畝還擺不下這玩意兒？

直接擱在房車旁邊，章馳固定住了爐子，便開始用伯孃給的果碳生火。

“呂姨，你們那魚也不用再起爐子了，擺這裡一爐子出了”。

章馳一邊生火一邊衝著呂姨喊道。

“擺的下麼？我這邊三條呢”呂姨大聲回道。

“擺的下，再來一兩條也擺的下，這麼大個傢伙呢”章馳說道。

聽這話，呂姨沒一會兒，便拎著兩條魚過來的。

“這爐膛也太大了，平常家裡用著也不合適，開個燒烤攤都夠用了”呂姨見到章馳掀開了爐蓋子，發現這大爐子，膛內根本就沒有分割，整整一個大通條，差不多兩個平方米的面積。

章馳笑著說道：“指不定上一任主人就是買來烤大傢伙的，但是用著用著覺得不太合用就給扔出來了”。

這傢伙是大，普通人家烤個牛排什麼的真不用上，一般來說有這一半大的就可以了，這東西能烤一整隻肥羊，誰家沒事三天兩頭烤整隻羊啊。

人嘛就這習慣，買的時候把所有的事情都想的挺美好的，但是買回去這才發現根本不實用。

自己想想，是不是常幹這樣的事情？

碳火起來了，烤網一架，章馳把自己的魚，帶著呂姨的魚一起擺在了烤網上。

沒有明火，但是碳溫很高，沒一會兒功夫，魚身上就開始發出滋滋的響聲，魚腹帶肥油的部分開始出油了。

章馳拿起了油刷，在魚的身上開始淺淺的刷上一層油，刷好油之後把魚身翻過來，所有魚翻了一遍之後，差不多最先翻的魚又該翻面了。

烤魚這可是細緻的活兒，不能說一下子就把一面烤的熟了，因為魚大肉也厚實，要是這麼烤的話，那外面都焦了，裡面說不定還能見到血絲兒。

得勤翻面，翻過來之後，讓外面的溫度往下降一降，外面的溫度降下來了，但是裡面的溫度因為肉的傳導力差，總要慢一些，這樣勤翻面加上原本的花刀，這樣可以做到熟的時候裡外差不多。

至於什麼鮮美多汁那就算了，這可不是烤牛肉，到時候魚還要澆上汁，蓋上配菜，所以最最重要的不是烤的多汁，魚也沒什麼汁給你烤，而是在於熟度，太生不行，但是太熟肉烤的老了也不行。

“你烤魚，我這邊做配菜，配菜有什麼要求沒有？”呂姨過來看了一會兒，覺得自己插不上手，章馳這手烤魚的功夫，比她自己可強多了。

沒事可幹，呂姨便自