邊的賣包子的老張頭也不敢相信,這個不起眼的麵店,居然被自己的一句話救活了?這面有什麼神奇之處?
老張頭也抽空去吃了一碗麵,果然不錯,小宇拉的麵條筋道爽口,湯頭味道濃郁,還有那又香又辣,用料十足,當天熬製的辣醬,和以前那個老闆相比,同樣賣四塊錢一碗的面,小宇的面裡充滿著‘誠信’二字。
老張頭走的時候扔下了這麼一句話,“小宇,從這面裡可以看出你的為人,你這個店,絕對垮不了!”
開張一個星期過後,小宇的存款達到了四位數。
現在他一天至少能賣二百多碗麵,一碗麵四塊錢,扣去成本,淨掙一塊五左右,這個星期價格優惠打了八折,那麼一碗麵就賺個七毛錢,一天下來差不多能賺一百五十塊。
時間還剩下兩個星期,打折期結束後,看來完成五千塊的任務還不是難事。
手裡有些錢了,小宇又想起了油條生意。
麵店生意基本都在中午和晚上,早上並沒有什麼客人,按照上海居民的習慣,早飯是四大金剛――大餅、油條、豆漿、餈飯糰。很少有人會一大早就吃麵條的。
那麼,早上的時間就可以利用起來,油條雖然利潤不高,但是銷量卻大,集貿市場的顧客一般都是五、六根一起買,很少有人只買一根油條的,加起來掙的也不算少。
對於製作油條,小宇已經是駕輕就熟,自然不能放過這個掙錢的買賣,早一天達到五千塊的存款,心裡也踏實些。
沒過兩天,集貿市場的顧客驚喜地發現,那個新開的辣醬麵店早上開始賣油條了,這家店的油條不僅個大、鬆脆,口感好,而且價格也便宜,外面的油條賣六毛錢一根,這裡卻只賣五毛錢。
小宇完全按照郭師傅麵店的模式來經營自己的店,早上賣油條,中午和晚上賣辣醬面,只是郭師傅是夫妻兩人搭檔,而小宇只不過是一個人。
看著小宇整天忙裡忙外、起早貪黑,一刻不閒著,老張頭只得暗歎到底是年輕人,小夥子睡涼炕,全憑火力旺,他這把老骨頭是不行嘍。
其實對於小宇來說,只要保持飢渴度低於50%,精力值的損耗只要休息一個小時就可以完全補足,並不需要長時間的睡眠來補充精力。
炸油條的熟練度早已達到了100%,而辣醬面的熟練度透過這麼一段時間的高強度練習,也已經達到了75%,顧客們驚奇地發現,這家麵店的面居然越來越好吃起來。
油條和辣醬面雙管齊下,第三個星期結束,小宇的存款數已經達到了三千五百元。
第七章 吸血鬼老王
小店的生意已經上了正規,每天麵條的銷量維持在二百二十至二百五十碗左右,加上早上油條的收入,一天下來進帳純利潤四百元左右。
照這樣下去,月底完成五千元的指標,是絕對沒有什麼問題的。
這一天中午,小宇正在熬製湯頭,一個身穿白色制服,帶著大蓋帽的大約四十歲左右的中年人夾著一個皮包走了進來。
“小夥子,生意不錯啊!”大蓋帽環視了一下四周,皮笑肉不笑地對小宇說道。
“哦,您是要吃麵嗎?”小宇看到顧客上門,趕緊上前打招呼。
“哦,不不。”大蓋帽搖了搖手,接著道,“把你老闆叫來,我有事情和他說。”
“老闆?”小宇微微一笑,“我就是老闆。”
“哦?換人了啊?”大蓋帽有些訝異,不過隨即又恢復了平靜,看了看四下無人,小聲對小宇道,“張茂才走的時候,有沒有和你說過我的事情?我是衛生監督局的老王。”
聽到這個大蓋帽自稱是衛生監督局的老王,小宇頓時明白了,那個張老闆走的時候確實和他說過,每個月別忘了要給衛生監督