都不比奧斯忠厚到哪裡去，明顯的是不知道這野牛怎麼弄才是最好，所以就讓自己來分，真當小爺我不知道那。面對宋崍鄙視的眼神，族長就跟沒看見一樣，然後輕聲的問“需不需要幫手啊，你可以自己挑，”然後高聲的喊來了裡奇，“跟著宋崍，幫他把獵物分了。哎呀人老了啊，我去休息了。”說完施施然的就走了。宋崍看著族長遠去的背影，怎麼看都覺得怎麼猥瑣。

點了幾個人，把一隻牛放到中心湖邊上的一個巨大石板上，這個石板還是宋崍找人放的，自己有時候會在中心湖洗點什麼東西的時候用著方便，結果被部落的其他的人效仿，然後這個石板就越來越大，現在基本上睡兩個人都是沒問題的。

宋崍一邊擼胳膊挽袖子的開始解剖這隻牛，一邊想著小爺我現在可以真正的庖丁了啊。在安業的幫助下宋崍先是把牛皮給剝了下來，然後順便的講解，這牛皮以後都有大用處的，所以千萬的要小心一定不能弄破了。把整張的牛皮剝下來以後直接的放進中心湖裡，引來不少的魚圍在周圍吃些殘留的脂肪和肉末。接著宋崍把牛的四肢剁下來，放到一邊，然後在肚子的中間劃上一刀，讓兩個人在兩邊使勁的掰開，把內臟都掏出來放到另外的一邊，然後用石斧沿著脊椎把牛分成兩半。

看著放到一旁的下水，宋崍愉快的笑了，果然看見了牛百葉，這個動物確定無疑是牛了，至少也是牛的祖先了。

“好了大家看明白了嗎現在就去把牛分開吧，用牛皮墊在地上，就在中心湖的周圍開始弄吧，正好弄出來的血直接就在中心湖裡洗乾淨了。女人們過來看我怎麼處理內臟。”宋崍用幾個陶盆裝著內臟，讓女人們帶著陶盆和水跟著自己過來處理牛的內臟。

“這個是心臟，把它從這裡切開，然後把血倒進這個盆裡，然後用水把心臟洗乾淨。這個是肺子，把各種的管子都切下來放到一邊，然後把肺子也洗乾淨，這個……”宋崍依次的把內臟介紹給大家，一些簡單的下水只要清洗就可以了，比如心肝脾腎什麼的，而有些牛的內臟就比較麻煩了，比如腸子，百葉，牛肚。他反覆的強調一定要弄的非常的乾淨才可以，不然味道會非常的難吃。腸子的處理其實還好，畢竟在最困難的時候他們還是處理過魚腸什麼的，而百葉和牛肚則是一項新的技能。

百葉和牛肚的上面會有一層褐色的膜一樣的東西，這個需要用開水燙一下，然後趁著熱乎勁趕緊的把這層膜擼下去，這個很需要技術性，燙的時間長了膜會和百葉粘到一起，往下一擼就容易把百葉也擼掉了，燙的時間短了那層膜根本就擼不掉。帶著大家把所有的牛下水處理完以後，他們又回到了石板邊上。

宋崍讓女人們把那些已經扒好皮的牛的下水都拿去處理，然後領著男人們繼續的分割牛肉，在處理到牛背的時候宋崍尤其的小心，在那裡宋崍最終切割下來一塊白色的硬硬的結蹄組織，牛筋，自己終於得到了。宋崍在演示完以後，就挨個牛的去把牛筋都收了上來，自己打算集中處理。

一直龐大的牛最終被分解成一塊一塊的肉塊，在中心湖的邊上用竹子搭了一些木架，然後把一部分肉切成大小合適的條狀，搭了上去，這個時候甘枝走到宋崍的身邊，“那些雙角獸的頭和腳怎麼辦。”宋崍看著地上被整理到一起的�