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“前幾天手傷了,也沒來得及跟你說,今天這些全給了我吧,大概多少?”
老闆做了個十的手勢,青禾取錢的手頓住,“十文錢一斤?這也太少了吧,老闆不如你在加些價格?”
老闆連連擺手,“除了你也沒人要,我這是賺到了,老闆娘那天的事情我也聽說了,再用往常的價格我們可就生份了。”
一番美意,青禾也不在推脫了,肥瘦相間的肉買了兩斤,加上骨頭都放在那裡沒拿。她又去買了大蘿蔔還有山藥、姜、蘑菇滿載而歸。
回去路上,二白迷茫神色指著那一堆東西,完全想不到要做成什麼吃的啊。
“骨頭湯,補骨頭的,陽陽喝了能長個子,我喝了手好得快,你說這東西好不好?”
二白一聽連忙用力點頭,這東西好,以後天天買來給青青吃。不過她又有點糾結,青青好了就不要她了,嗚嗚。
“……平日店裡頭熬湯用的就是這些骨頭。”青禾補完這半句,二白才是真的驚呆了,她沒見過誰家用這種沒肉沒滋味的骨頭熬出那麼香濃的湯來,看著二白神色,青禾不由得搖了搖頭。
這北地和南邊還這是差距頗大,不僅是建築的樣子過於方正渾厚而失了精巧感,食物上也不夠精緻,少了很多樂趣。
又可惜她手不方便,只好拖著二白跟她一起。
“姐,我來做嘛,這……二白她手笨腳笨的能做什麼東西吃,別好好的浪費了食物,都是銀子呢。”青陽特意用金錢攻勢,本以為青禾會鬆口,可誰知道還是被推到了屋子裡頭。
青禾這幾日愧疚極了,她覺得弟弟繞著她轉學業該落下不少,不能再跟著她了;二白本來就黏她黏得緊,體力好又是成人,就讓她來幫忙也更好。
二白樂在其中,怎可能開口嫌累,於是乎,青禾支使起來就更加的毫不客氣了。
可不是,她搬著張凳子坐在一旁,先是讓二白把蘿蔔去皮後,練練手,熟悉一下菜刀握法,從一開始蘿蔔七零八落到後來整整齊齊,青禾才讓二白動手切骨頭,還有山藥,香菇。
“你先把飯給下鍋了,反正陽陽去讀書了,我們兩人無聊,就做個麻煩點的吃吧。”
“你先把洗好的骨頭放進去,對,橫著放啊,豎著透出水面怎麼入味啊,傻。”
在青禾的指導下,二白把香菇切成細丁,還有拳頭大小的肉塊剁成肉泥,砸一個雞蛋,只取蛋清把它們調在一起,加入醬油、鹽、少許糖,加點紅薯粉攪拌到半凝固狀,擠成一個小丸子形狀滾上糯米,上鍋蒸。
上面丸子,下面米飯,熱氣蒸騰的時候,肉汁會流到飯裡頭。
“可以去把飯拿出來了。”
“哎呀,等一下!”
“啪嗒——”
青禾來不及囑咐二白,拿鍋蓋的時候要用布墊墊手,二白掀鍋蓋時水汽蒸騰,燙的她當即就扔了,幸好青禾左手快,等在那裡收好,要不差點掉在地上,白沾了灰。
一股鹹香誘人的香氣混著米飯味道充斥在小小廚房,二人深吸一口氣,都覺得肚子咕嚕咕嚕叫得正歡,“二白你快去把那盤子丸子端出來。”
二白聽話依言,那丸子是用小篩網隔了一層,篩網有細小的孔,肉汁往下流,漏到了米飯裡頭。那大白米飯混雜了肉汁蒸的那叫一個晶瑩剔透,顆顆飽滿泛著油光,香死個人了!
這門還沒開啟,廚房門就敲響了,從門口探進來半張青陽的臉,他好奇往裡看,嘴裡不住問道,“姐,姐,你做了啥,好香啊!”
“我餓了!”青陽舉手。
“我也餓了!”二白