不過,韓孔雀怎麼也猜不到,到底是什麼事情,能夠讓一個清冷的美女,變得有點風情萬種?
因為此時已經是晚上,所以他們也沒有走遠,而是直接在這五星酒店裡吃的。
畢竟是大酒店,本地的特色菜很齊全,晚上吃飯,全是韓孔雀點的菜,韓孔雀早就對這裡的特色菜,做了詳細的瞭解,所以很是熟門熟路。
韓孔雀指著上來的一盤金黃色的雞塊道:“看,這就是豆醬雞,這個此菜為廣、州八大名雞之一,八大名雞指大、同脆皮雞。伴、溪香液雞、北、園花雕雞、廣、州文昌雞、大三元茶香雞、東江鹽雞、利口福口福雞、南園豆醬雞。
孔子《論語》曰:“不得其醬不食”,善於用醬,是廚藝的一個關鍵,“豆醬雞”的醬料,選用普、寧所產的豆瓣醬,並加芝麻醬、糖等,調勻而成。
這種醬料味醇而辛香,用以烹製的雞,皮色金黃,肉質嫩滑,鮮香濃烈,是潮、汕地區的傳統雞餚。”
“那這是什麼?”韓榮夏指著一些圓形的肉塊道。
韓孔雀笑道:“這東西是鮑魚,這裡的靖、海鮑魚很出名。其他那些是地、都青蟹、淮山炒木耳,脆皮豆腐,格藍炒魷魚、竹筍炒肉,都算是當地名吃。
其中地、都青蟹,跟海中的梭子蟹有所不同,這種螃蟹盛產於榕、江下游江海交匯水域,蟹肉鮮美,有“青、嶼蟹甜過蜜”之美譽。
青蟹有二類,肉蟹和膏蟹,肉蟹是普通海蟹。膏蟹俗稱赤蟹。全是雌蟹,其體內蟹黃積蓄多,背殼隆起,呈赤色。肉質肥厚堅實。最是好吃。
因地處榕、江入海口。屬於“活水”地帶,故出產的海蟹身上有“四美味”,大腿肉絲短纖細。味純鮮美;小腿肉絲長幼嫩,鮮而不腥;身上肉,潔白晶瑩,鮮美細膩;殼下膏,脂黃香嫩,真可謂是色味俱佳。”
“你做的功課十足啊!那你說說這是什麼湯。”柳絮想到了在韓孔雀在酒吧的表現,立即為難的道。
“嘿嘿,你們還真難不住我,這是鯰魚湯,用惠、來菜脯煮的,很好喝,你們嚐嚐。”
“果然很香。”柳樹喝了一大口後,滿足的嘆道。
韓孔雀一邊說話,一邊幫助柳絮和韓榮夏,把她們身邊的螃蟹拆開,要說好吃,還是要算螃蟹和豆醬雞,不過女人對肉有一種天然的拒抗,所以韓孔雀只能讓她們吃螃蟹了。
“要不要喝點酒?”韓孔雀問道。
“你要願意喝就喝,我不喝,柳樹和榮夏當然也不能喝。”柳絮剛說完,就看到柳樹要開口,她立即幫他做了決定。
韓星道:“我也不喝,表哥你喝不喝,反正晚上又不開車。”
張向月此時也在吃螃蟹,聞言道:“我們在部隊上也沒有喝酒的習慣,吃飯就可以了,這麼好吃的東西,要說喝酒,就顧不得品嚐了。”
“這豆腐好好吃。”榮夏吃的滿嘴油,因為不敢多吃肉,所以最後只能集中消滅那盤豆腐。
“我們吃什麼飯?只吃菜我吃不飽。”柳絮道。
韓孔雀道:“早就讓人準備好了。”
韓孔雀早就注意了,柳絮的飲食習慣很規律,不管什麼都不多吃,沒有一般女孩隨時隨地吃零食的習慣,也沒有挑食的習慣。
“這是河婆擂茶和蠔烙,都很好吃,兩樣都可以少吃一點。”
“這不是大米飯嗎?怎麼叫河婆擂茶?”柳樹奇怪的端著一個小碗道。
韓孔雀道:“我特意讓人弄得稠了點,其實這是一種茶,叫河婆擂茶,是具有客家特色的傳統食品,合格東西坐起來很麻煩,要先把茶葉、花生、芝麻等放在擂缸裡擂成醬,加一點食鹽,當然願意吃甜的也可加糖,後將沸水衝進缸裡,即成擂茶。
吃擂茶,是