「你想得美。」

沈辛夷輕輕推開了宋昕的臉，兩人一路笑鬧著開往八珍齋。

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以芙蓉為名字的菜品不在少數，諸如芙蓉肉、芙蓉肉片、芙蓉蝦仁等等。

芙蓉雞片在其中就是一道很出名的菜品。

古時做這道菜沒有絞肉機的輔佐，做起來很是繁瑣。

但機器和人手總有差別，沈辛夷就很追求手工剁肉的質感。

她提前交代過餘照，仔細地將雞芽子肉去筋去皮切成小塊，細剁成肉泥後再過一遍蘿，過濾掉殘餘的肉筋。

祁平風雖然在餘照面前極少誇獎他，跟她說的卻都是好話。

儼然跟沈紹塘走的是一個路子。

沈辛夷也特地觀察過餘照，讓他來剁肉泥她還是很放心的。

把宋昕留在外面後，沈辛夷洗乾淨手進了後廚房。

「肉要再剁細一點。」

她先檢查了餘照做好的雞蓉，然後才開始後續的工作。

餘照站在沈辛夷身側，安靜認真地學習著。

沈辛夷熟練地在處理好的雞蓉里加入雞湯調散，再加蛋清、鹽和生粉攪拌均勻。

「攪拌的時候要特別注意手勢，否則的話雞片不易成型。」她一邊說，一邊輕輕攪拌著給餘照做示範。

餘照點點頭，把這一幕仔細地映在了腦海里。

攪拌完成後就可以準備下鍋了。

此時起鍋熱油，沿鍋邊倒入雞蓉，再用廚勺小心地勾撥著雞蓉讓它在油鍋裡擴散開來。

這樣做出來的芙蓉雞片薄而大，不碎不焦。

最後在鍋裡倒入雞湯並新增適量調味料，加入雞片溜炒、勾芡，以枸杞和青豆做點綴。

一道芙蓉雞片就完成了。

沈辛夷選了一個碧色的深口盤。

雪白的芙蓉雞片浮在雞湯上，面上以枸杞和青豆作為點綴，撞出的色彩美輪美奐。

宋昕自是不會錯過沈辛夷的菜品的，第一個點的就是它。

他來得早，估摸著沈辛源和沈辛源快到了就讓服務人員準備上菜。

八珍齋是沈家人的地盤，宋昕和沈辛夷一出現，沈辛源就得了訊息。

但因為沈辛耘的阻撓，兩人一直到了約定時間才踩點出現。

彼時宋昕已經獨自在包廂裡待了一個多小時。好在他耐性足，也早就料到了這樣的待遇，正好看起了周煒給他的劇本。

「宋先生來得挺早。」

沈辛耘對宋昕觀感複雜，一進門就打量起了他來，「是跟香香一起來的？」

哪怕沈辛耘再怎麼不願意承認，也不能否認宋昕長了一副好相貌。

天生就適合在閃光燈前發光發熱。

「是。」宋昕起身禮貌地笑了笑，彷彿沒看出沈辛耘的不滿。

「宋昕？」沈辛源比沈辛耘沉穩得多，上前簡單地和宋昕握了個手，「怪不得爺爺對你多有褒獎。」

「沈爺爺大概是看過我的電影？」宋昕對沈辛源的印象一直都還不錯，聊起來沒什麼負擔。

沈辛耘閒閒地在餐椅上落座，斜了宋昕一眼道：「我爺爺只看戰爭片。」

「嗯，我演過。」宋昕回道。

沈辛耘聞言又是一噎，心想他果真是和宋昕八字不合？

好在宋昕點好的菜品很快就送上來了。

不知道是不是巧合，第一道菜就是沈辛夷的芙蓉雞片。

「香香的手藝越來越好了。」沈辛耘作為沈辛夷的腦殘粉之一，登時就開始吹噓了起來，「看著跟爺爺做的也不差什麼。」

在這一點上宋昕和他難得地一致。

芙蓉雞片講究手工攪拌、火候、