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第5部分

端詳的薙切繪里奈,心中暗惱,卻也有一種她不願意承認的淡淡羞澀。

“幹什麼?”她瞪眼道。

“我的料理怎麼樣?”夏羽問。

薙切繪里奈觀察到他眼中的熱切,正打算毒舌狠狠奚落一番,可她忽然意識到旁邊還有兩位德高望重的老頭子,嘴唇囁嚅,半晌才悶聲道:“……合格。”

“合格是什麼意思?”夏羽也瞪眼。

“就是勉勉強強啊!”

被夏羽的眼神一激,薙切繪里奈也來了性子,環抱雙臂,一臉的冷漠。

“勉強在什麼地方?”

“太多了。”

“比如?”

“首先是大豆絞肉,你調的味道剛好,但是下鍋油炸的時候,多炸了兩秒,這就造成大豆絞肉口感過硬,‘酥’的口感被削弱了。”

“然後,是在翻炒蒜末、大豆絞肉和豆豉醬、豆瓣醬,並加入醬油,鹽和糖的時候,你加入高湯的時機不對,早了一秒鐘,紅油還沒有完全炒出來。”

“其次是豆腐的翻炒。你絕對是個新手,豆腐雖然沒被炒碎,但是受熱不均,這點別人吃不出來,可是在我的神之舌下,一切細節無所遁形!”

薙切繪里奈竹筒倒豆子般,一口氣說出試吃的評價。

夏羽表情一直沒有變化,好像個學生,作聆聽狀,“還有呢?”

“還有……”

薙切繪里奈剛想說,瞥見他的神態,嘴角微微翹了翹,刻意擺出一副嘲諷的高傲姿態。

“你完完全全就是個新手!”

“知道勾芡的技巧嗎?這是廚師的基本功,而你呢,只是單純照食譜,一板一眼的烹調,卻不懂勾芡的精髓,浪費了絕佳的豆腐和已經烹調好的湯汁。這道菜因為你勾芡技巧的欠缺,還沒有真正的‘入味’……”

“否則,它就是一道必殺菜品!”

第11章:老頭子的烹飪手冊

必殺菜品!

夏羽怔住了,好笑道:“你這是貶我,還是誇我?”

對於薙切繪里奈的毒舌,他已有防備,所以並不覺得有什麼,反倒是對方某些話讓他很在意。

就比如必殺菜品。

這是十傑,或者說是接近十傑的水準,才可能擁有的底牌料理,通常在大賽或重要食戟上展現出來。

《魔幻麻婆豆腐》有成為必殺菜品的潛質?

放在之前,夏羽肯定滿心懷疑。

可是,親眼見到遠月總帥的‘衣襟綻裂’,還有神之舌傲嬌言語中流露出的誇讚,夏羽覺得當自己某一天,烹製出發光魔幻麻婆豆腐的時候,也就喻示著他,掌握了一道必殺菜品。

暗暗把薙切繪里奈給他指出的料理要點,記得滾瓜爛熟,夏羽頓時手癢了。

就如薙切繪里奈所說,他這個半吊子的廚師,哦,甚至連廚師都不算,見習學徒,在基本功上肯定有缺陷。恐怕這也是菜品在系統那評分上不去的原因。

細節,基本功……

夏羽不由沉思,別人練了十幾年的基本功,他該用什麼方法迎頭趕上?

哼哼。

“誇你?”

薙切繪里奈抱臂斜眺著他,“感激我吧,庶民,知道請我試吃料理需要付出什麼代價嗎?我的出場費可是百萬起步喔,而且需要預約排隊……”

夏羽笑了,“你和我誰跟誰呀,談錢傷感情。大不了,我下次請你吃我烹製的必殺菜品。”

“我認識你?”薙切繪里奈一臉的鄙夷。

“那就請我隆重的自我介紹——”夏羽站起來,作了一個非常紳士的禮節,“鄙人夏羽,華夏人士,十年前被爺爺夏擎帶來霓虹,我的小學,初中,還有春假過後的高中,都已