。」
「既然你們不放心,就別去搶了,把名額讓給我,我去替你們試試。」
牛肉醬上架,雖然存在諸多質疑,但還是很快就搶光了。
中午,拿著號的食客陸陸續續來了,顏安安也進廚房準備。
廚房裡的羊肉湯已經熬得雪白,顏安安還準備做一個烤乳鴿。
鴿子洗乾淨,放入鍋裡焯水。
焯好水後,撈出來,另一口鍋調製好滷水,再把鴿子放進去。
煮了一會的鴿子再次撈出來晾乾水分。
在鴿子表面刷上一層蜂蜜生抽等調製好的醬汁。
等醬汁幹了,就可以放進烤箱了。
二十分鐘後,烤箱滴的一聲,代表著已經烤好了,表皮紅亮酥脆,肉非常嫩滑,咬開汁水還包裹在裡面。
烤乳鴿上桌,醬香味十足。
食客撕下一條乳鴿腿,咬了一口,還能聽到脆響。
「這個烤乳鴿好香啊,肉也特別嫩滑,怎麼會這麼好吃。」食客驚喜道。
「老闆,能做烤羊排嗎?」食客喝著羊肉湯突然問道,「我曾經去疆市旅遊的時候吃過一次,可香了。」
「可以的。」顏安安應了一聲。
顏安安從冰箱裡拿出來已經醃製了幾個小時的烤羊排,烤盤上鋪上土豆和胡蘿蔔,再把醃製好的羊排連同湯汁一起倒在烤盤上,羊排表面刷上一些油,孜然粉和辣椒粉。
蓋上一層錫箔紙就可以開始烤制了。
半小時後,羊排從烤箱拿出來,已經染上了金黃的色澤。
香味非常濃鬱。
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